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韭菜，是很有意思的一种食材，喜欢的人爱的不得了，几日不吃变很是想念，
不喜欢的人见了恨不得绕道而行。其实，春天的韭菜是香的，搭配鸡蛋、香干，
可算得上是一道亲民的家常菜，食材易得、制作简单，这应该是大多数家庭的一种需求吧。
中文名韭菜豆干炒蛋主要食材嫩嫩的韭菜，鸡蛋
嫩嫩的韭菜， 鸡蛋， 香干， 生抽， 鸡精，
1. 先摊好鸡蛋盛出
2. 韭菜和香干下锅爆炒，倒点生抽
3. 加入鸡蛋，来点鸡精，来点糖，出锅~[1]
