貴州茅台酒公司查看源代码讨论查看历史
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贵州茅台酒股份有限公司[1]，(上交所上市，簡稱：貴州茅台)。
簡介
1999年由中国贵州茅台酒厂责任公司（控股公司）、贵州茅台酒厂技术开发公司、贵州省轻纺集体工业联社、深圳清华大学研究院、中国食品发酵工业研究所、北京糖业烟酒公司、江苏省糖烟酒总公司、上海捷强烟草糖酒（集团）公司等八家公司共同发起。
貴州茅台酒公司主营贵州茅台酒系列产品的生产和销售，同时进行饮料、食品、包装材料的生产和销售，防伪技术开发，信息产业相关产品的研制开发。该公司已通過股權分置改革。2011年，茅台集團銷售收入240多億元，利稅180多億元，上交稅費94多億元，在貴州財政收入中占7%。
公司前身
现在的貴州茅台酒股份有限公司，是由原来的成义、荣和、恒兴三家烧房合并而成。1951年，贵州省人民政府收购成义烧房，合并荣和、恒兴两家烧房，成立国营茅台酒厂。[2]
主力產品
說起茅台，最出名的莫過於53度的飛天茅台，這款酒正是由貴州茅台酒股份有限公司出品，也是最常見的茅台酒。
五星茅台酒是貴州茅台酒公司的主商標，在主商標上分"飛天"和"五星"兩種標識，五星茅台酒色微黃而透明，醬香、焦香、糊香配合諧調，口味細膩、優雅，空杯留香持久。
- 香型介紹
五星茅台屬於醬香型酒，醬香型酒採用高溫制曲，二次投料，堆積發酵的生產工藝，一般一年為一個生產周期。取酒後經過勾兌、陳貯而成。其酒味呈醬香、窖底香、醇甜香而具獨特風格。酒體完美，香氣幽雅，酒味豐滿、醇厚。
- 口感
醬香型白酒是我國白酒中較為珍貴的一個大類，茅台酒是我國大曲醬香型酒的鼻祖，被譽為國酒、禮品酒、外交酒。它具有醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚豐滿、回味悠長、空杯留香持久的特點。其優秀品質和獨特風格是其他白酒無法比擬的。
簡稱爭議
貴州茅台這個名稱並不專屬於貴州茅台酒股份公司，茅台鎮為貴州的一個鎮，只要是這個鎮出產的酒都可以稱為貴州茅台，也因此有當地的製酒商利用貴州茅台酒股份公司的名氣，仿製其產品造型，製作相關產品營利。[3]
股价历史
2001年8月27日贵州茅台酒公司上市，每股发行价31.39元，挂牌首日开盘价34.51元，首日收盘35.55元。
2012年7月3日，贵州茅台每股收盘254.94元，复权后股价1222.47元（不算现金分红），每股涨幅高达38.94倍。
2019年6月27日上午茅台股价突破1001元，此后再次回归千元以下。贵州茅台也是自1992年后，中国大陆再度出现股价超过1000元的个股[4]。
贵州茅台酒公司曾长期是中国A股的第一高价股。中国股民中长期流传着“哪只股票股价超过贵州茅台，短期内就会‘非死即伤’”的流言，即“茅台魔咒”。[5]
茅台酒的歷史記載
據《史記》記載公元前135年令漢武帝“甘美之”的“蒟醬酒”，就產於貴州茅台一帶。公元前135年就生產出令漢武帝“甘美之”的枸醬酒，這便是醬香型白酒茅台酒的前身。黔北一帶水質優良，氣候宜人，當地人善於釀酒，前人把這一帶稱為“酒鄉”，而“酒鄉”中又以仁懷市茅台鎮的酒最為甘洌，謂之“茅台燒”或“茅台春”。
茅台鎮開設正規作坊始於何時尚無明確考證，據茅台現存最早的明代《鄔氏族譜》扉頁所繪家族住址地形圖的標註，其中有釀酒作坊。族譜所載鄔氏是明代萬曆二十七年（1599年）隨李化龍平定動亂後定居茅台的，這說明茅台早在1599年前就有了釀酒的正規作坊。茅台酒獨特的回沙工藝在這個時候基本形成。