''' 贝类 ''' ，即 [[ 软体动物 ]] 中的一类。是三胚层、两侧对称，具有真体腔的 [[ 动物 ]] 。软体动物的真体腔是由裂腔法形成，也就是中胚层所形成的体腔。但软体动物的真体腔不发达，仅存在于围心腔及生殖腺腔中。软体动物在形态上变化很大，但在结构上都可以分为头、足、 [[ 内脏囊 ]] 及外套膜4部分。头位于身体的前端，足位于头后、身体腹面，是由体壁伸出的一个多肌肉质的 [[ 运动器官 ]] ，内脏囊位于身体背面，是由柔软的体壁包围着的内脏器官，外套膜是由身体背部的体壁延伸下垂形成的一个或一对膜，外套膜与内脏囊之间的空腔即为外套腔。由外套膜向体表分泌 [[ 碳酸钙 ]] ，形成一个或两个外壳包围整个身体，少数种类壳被体壁包围或壳完全消失。这些基本结构在不同的纲中有很大的变化与区别。软体动物具有完整的 [[ 消化道 ]] ，出现了 [[ 呼吸 ]] 与 [[ 循环系统 ]] ，也出现了比原 [[ 肾 ]] 更进化的后肾（metanephridium）。软体动物种类繁多，分布广泛。

贝类的身体柔软，左右对称，不分节，由头、斧足、内脏囊、外套膜和贝壳5部分组成。头部生有口、眼和触角等 [[ 感觉 ]][[ 器官 ]] 。斧足在身体的腹面，由强健的肌肉组成，是爬行、挖掘泥沙或游泳的器官。内脏囊位于身体背部，包括 [[ 心脏 ]] 、 [[ 肾脏 ]] 、 [[ 胃 ]] 、 [[ 肠 ]] 、消化腺和 [[ 生殖腺 ]] 等内脏器官。外套膜包被于身体的外面，系由内外两层表皮和其间的 [[ 结缔组织 ]] 、少许肌肉组成。外套膜的表皮细胞分泌贝壳，外套膜和贝壳都是贝类的保护器官。

贝类的神经系统由 [[ 脑 ]] 、足、侧、脏 4对神经节和与其联络的神经构成。脑神经节位于食道的背侧，派出神经至头部和体前部；足神经节位于足的前部，派出神经至足部；侧神经节位于身体前部，派出 [[ 神经 ]] 至外套和 [[ 鳃 ]] ；脏神经节位于身体之后部，派出神经至内脏诸器官。贝类原始的种类神经系统简单，没有显著的神经节，较进化的种类形成神经节，更进化的种类则是各神经节集中在头部形成“脑”。感觉器官主要有 [[ 触角 ]] 、眼、平衡囊、 [[ 嗅检器 ]] 等。

[[ 消化系统 ]] 包括口、齿舌食道、胃肠、肛门和附属的消化腺，其中齿舌是贝类比较特殊的舐食和磨碎 [[ 食物 ]] 的器官，又是分类的重要根据之一。

贝类靠鳃和 [[ 肺 ]] 呼吸。水生的种类有鳃，通常由外套膜内面皮肤伸展形成的，称为本鳃。每一鳃片鳃轴的两侧或一侧生有鳃丝，鳃上生有纤毛。依纤毛的运动使呼吸水流按一定线路通过鳃进行 [[ 气体 ]] 交换。有的种类本鳃消失，而用皮肤表面或在 [[ 皮肤 ]] 表面形成二次性鳃（后鳃类）进行呼吸。陆生种类外套膜的一部分形成脉网密集的肺室，借以在空气中呼吸。

循环系统一般是开管式的，但在高等的头足类动脉管和静脉管由微血管联络成为闭管式。贝类循环系的中枢为心脏，心脏有1个心室，1个、2个或4个心耳。血液含 [[ 血青素 ]] ，一般无色，仅少数种类如双壳类的蚶和腹足类的扁卷螺有 [[ 血红素 ]] ，血液为 [[ 红色 ]] 。

排泄系统的主要器官为肾脏。肾由具 [[ 纤毛 ]] 的 [[ 肾管 ]] 形成，一端与围心腔相通，另一端在外套腔中开口。肾脏的数目因种类而异，有6对、2对、1对或仅1个的。除肾脏外，有的种类围绕心腔壁上的腺体或 [[ 肝脏 ]] 的一部分也有排泄功能。

[[ 生殖系统 ]] 包括生殖腺、生殖输送管、交接器和一些附属腺体。雌雄异体或雌雄同体。

贝类品种很多，常见的有 [[ 赤贝 ]] 、 [[ 蝾贝 ]] 、 [[ 田螺 ]] 、 [[ 海螺 ]] 、 [[ 蛤蜊 ]] 、 [[ 文蛤 ]] 等。