赛燕窝木瓜盅查看源代码讨论查看历史
| 赛燕窝木瓜盅 |
健康功效
枸杞子:滋肾
食材用料
青木瓜 1个
白罗卜 1个
淀粉 120克
盐 5克
鸡粉 4克
鸡汤 280克
色拉油 4克
白胡椒粉 2克
香油 少许[1]
枸杞子 少许相克食物
赛燕窝木瓜盅的做法
1.取木瓜和白萝卜准备好。
2.用槽口道具（也可用普通的小刀）挖成一个木瓜盅待用。
3.把白萝卜去皮切成很细的丝待用。
4.把切好的白萝卜用开水烫一下过凉，然后拍上干淀粉，抖开成每根状，不要粘连在一起。做锅上火，放入水烧开下入拌好的萝卜燕进行汆制2分钟即可。
5.这是汆过后的萝卜燕窝的形状，外表滑嫩，口感非常不错，也可以用冬瓜制作。
6.把汆好的萝卜燕窝放入木瓜盅内，另锅上火放入少许葱姜暗香炝锅，（就是做好后拣出葱姜）在加入吊好的鸡清汤，依次放入盐、鸡粉、白胡椒粉、香油和枸杞子进行调味，然后把调好的鸡汤倒入木瓜盅内即可。本人建议味精最好少吃或者不吃，这样更健康。
小贴士
特点：萝卜燕窝 以假乱真 口感滑嫩 木瓜营养价值高
要领：汆制罗卜燕窝的时候，不要时间太长，以免淀粉衣脱离