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越南纯牛汤混搭檬粉

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越南纯牛汤混搭檬粉是以汤料、牛腩为主料的菜品。

中文名越南纯牛汤混搭檬粉

分 类汤羹主要食材汤料，牛，汤料，牛腩

材料

汤料，牛腩, 汤料，香茅, 汤料，洋葱, 汤料，南姜, 汤料，花椒,

汤料，八角, 汤料，草果叶 鸡中翼/猪扒, 汤料，白萝卜,

腌肉，洋葱, 腌肉，蒜头, 腌肉，青柠汁, 腌肉，香茅, 腌肉，鱼露,

伴粉，芽菜, 伴粉，薄荷叶, 伴粉，九层塔, 伴粉，罗勒叶,

伴粉，青瓜丝, 伴粉，白/红萝卜丝, 伴粉，青柠檬,

做法

1. 首先做好纯牛汤底。汤料包加肉明火3小时。

2. 准备好配料。

3. 腌肉/鸡翅，香茅+蒜蓉+洋葱+鱼露+青柠檬汁+少些豉油作腌料腌2小时。

4. 下油锅香煎至熟，金皮面，肉能插得入为熟了。

7. 将肉，伴粉料摆放于檬粉上，倒下纯牛汤底，完成。