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辛永清(1933年-2002年1月28日),臺灣臺南市人,旅日的中華料理師。

辛永清為辛西淮之女,出生於臺南市,為當地望族。她的一位兄長辛文炳日後擔任台南市市長。少女時生活在家族在臺南市建立的莊園「安閑園」,過著上流階級優雅的生活,喜歡品嘗各種臺灣料理。1952年畢業於長榮女中,父親過世後莊園漸荒蕪。後她赴日就讀於武藏野音樂大學。

1955年,她廿二歲遠嫁日本給一名台籍男子,生有一子,離婚後帶著兒子在東京獨立生活,為了養家開始對日本人教授鋼琴,也用童年在安閑園看母親和佣人做菜的記憶,在家中教日本太太做中華料理。在料理界闖出口碑後,她以中華料理研究家的身分頻頻登上日本放送協會烹飪節目與雜誌。辛永清並經常演講,成為中華料理在日本的代言人。

出版的書《府城的美味時光:台南安閑園的飯桌》備受歡迎。