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辣拌凉面

[1]来自 搜狗 的图片

辣拌凉面是常见的家常菜，因为其做工简单，口味辣劲十足，所以十分适合懒人。

主要食材

主材料 ：凉面条一包。

配料 ：小黄瓜丝，洋葱丝，苹果片，韩国梨丝，生菜/紫苏叶，胡萝卜丝，香菜末，葡萄干，碎花生 调味料编辑 播报

冷牛肉高汤一饭碗，辣酱一大匙拌均。

制作流程

凉面煮熟后捞起，泡入冰水中冲凉，捞起滤干，铺盘底。摆上所有配料，淋上调味料即可。

小贴士

黄瓜中含有维生素C分解酶，生食时假如与芹菜一起，两者的维生素都会遭到不同程度的破坏，因而营养成分就会大大降低