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酸奶油芝士蛋糕

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酸奶油芝士蛋糕是以脆餅蛋糕、奶油乾酪為主料的甜品。

中文名酸奶油芝士蛋糕

主 料脆餅蛋糕，奶油乾酪，雞蛋

輔 料白糖，香草精，酸奶油烹 制烤制

材料

直徑22.5厘米的成品脆餅蛋糕餅底1個，奶油乾酪2包（225克），白糖200克，雞蛋2個，香草精2茶匙，酸奶油230克

做法

1.烤箱預熱到攝氏 165度。

2.將奶油乾酪與糖攪散， 逐個加入雞蛋，並充分攪拌均勻。接着加香草精和酸奶油，最後倒在脆餅蛋糕餅底上。

3.在預熱好的烤箱裡烤60-70分鐘， 或直到輕輕搖晃蛋糕時它只是表面輕微水平方向略有晃動為止。

用刀在蛋糕外沿劃一圈，但不要把蛋糕從鍋里取出來。

放在檯面上冷卻後放入冰箱冷藏。完全冰涼後再從鍋里取出即可。