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酸奶餅

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中文名：酸奶餅 材料：麵粉等 味道：酸 外文名：yogurt pie 分類：麵食

酸奶餅是一道菜餚，主要食材有原味酸奶、五穀雜糧粉、麵粉、玉米澱粉、雞蛋、葡萄乾，該菜餚烹飪簡單，做出的餅類，香甜可口。

基本內容

中文名：酸奶餅

材料：麵粉等

味道：酸

外文名：yogurt pie

分類：麵食

食材明細

材料：

麵粉 60克

五穀雜糧粉 20克玉米澱粉 10克

雞蛋1個

酸奶 200克

小蘇打粉1/3小勺

葡萄乾適量

做法

1、準備材料。

2、將麵粉 五穀雜糧粉 小蘇打 玉米澱粉和雞蛋放在一起。

3、然後加入酸奶混合。

4、順一個方向攪拌均勻。

5、再過濾一下麵糊這樣不會有麵疙瘩。

6、準備一個湯匙。

7、不沾鍋燒熱後，舀一勺到鍋中。

8、小火加熱至表面有小泡出現。

9、放入一些葡萄乾。

10、然後翻面煎20秒左右即可。

營養價值

營養豐富

小貼士

1、酸奶用的是原味酸奶。

2.鍋用平底不沾鍋可以不用放油，這樣更健康熱量低。

3.這裡我沒有放糖，用葡萄乾或是桂圓肉代替糖，營養專家說糖除了甜味是沒有其他營養的。

4.煎的時候表面出現小泡就可以翻面了，要用小火，不要燒焦了。

5.如果沒有五穀雜糧粉可以用玉米粉代替或是全麥粉都可以，加些玉米粉可以使餅沒有這麼筋道，我要做的是鬆軟小餅。

食物營養成分

食物名稱：酸奶餅

含量參考：約每100克食物中的含量

能量:317 千卡

蛋白質：6.9 g

脂肪：13.8 g

飽和脂肪酸：5.2 g

碳水化合物：41.4 g

糖：5.9 g

膳食纖維：1.2 g

鈉：1034 mg

鈣：34 mg

鐵：2.5 mg