酸汤饺子查看源代码讨论查看历史

酸汤饺子

原图链接来自 搜狗 的图片

酸汤饺子是一个以面粉、肉馅、配菜馅、调料为主要材料的菜品，口味酸咸。同时酸汤水饺是一种历史古老的风味小吃，具有1000多年的历史。

目录

所需食材

制作方法

所需食材

主要原料： 面粉、肉馅、配菜馅、调料。

制作方法

酸汤水饺是把羊肉水饺放在特制的酸汤内食用。

1、准备食材。

2、酸汤含虾皮、熟芝麻、香菜末、韭菜末、牛油、香油、鸡油、甜醋、酱油等13种调料。

3、甜醋由醋内加入30%水、八角、茴香、丁香熬制，泛泡后加入红糖(醋糖比50:1)，再熬制半小时而成。

酸汤调制独特，味道鲜美酸香，耐人品尝。