酸菜炖豆角查看源代码讨论查看历史
| 酸菜炖豆角 |
秋凉了，似乎更想家了吧，来个东北排骨炖豆角，来个妈妈的味道解解思乡的愁。
要说东北那嘎达的特色就是炖菜，小鸡炖蘑菇、猪肉炖粉条、大骨炖酸菜.......东北炖菜一般都是两三种食材搭配，
营养更趋于合理搭配，做法嘛也很是简单，怎么吃都吃不够。炖菜吃起来更接近用原汁原味而且不油不腻，
相对来说更养胃哦。今天来分享的这个酸菜炖豆角就是一道非常美味的家常菜，
做法很是简单，味道醇厚，就如那热情的大东北。
中文名酸菜炖豆角主
要食材酸白菜半颗，四季豆一把
分 类素食，家常菜，炖，素菜
材料
酸白菜半颗, 四季豆一把, 口蘑，红辣椒适量,
做法
1. 酸白菜洗净，拧干水分，切丝。四季豆去老筋，掰小段。口蘑（白蘑菇）洗净切厚片。辣椒洗净，切粗丝
2. 起油锅，煸香生姜片。下四季豆翻炒。断生后转小火，慢慢煸炒小心不要糊了
3. 四季豆8分熟左右时，下酸菜丝和口蘑片，辣椒片一同翻炒。加盖，炖煮15分钟左右，加糖盐调味。出锅=[1]