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酸菜猪肠粉

猪肠粉是一种米浆做成的食物,因为其形状酷似猪肠,因此得名。它的口感其实和沙河粉和肠粉差不多,做法也比较多,可蒸可拌可炒。现在天气热,晚上胃口不好,不想吃炒菜米饭,来点这个特别不错。

今晚就买了一点做一道酸菜猪肠粉,第一次这样炒,味道真的不错哦!加了点自己腌的酸萝卜干,酸酸的,宝贝吃了说,天气太热,猪肠粉都出汗变酸了。

食材

猪肠粉 500g

蒜苗 1根

泡椒 3个

辣椒 1个

大蒜 适量

酸萝卜干 适量

原味鲜酱油 1勺

食盐 适量

五香粉 适量

清水 适量

方法/步骤[1]

准备几根猪肠粉

切成小段备用

准备适量的酸萝卜干

三个泡椒切碎

一个青椒切斜圈

一根蒜苗切斜段

三个大蒜切碎

参考资料

  1. 酸菜猪肠粉,搜狗, 2018-06-13