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酸角糕， [[ 云南 ]] 特产。酸角糕精选云南热带雨林珍果--酸角为主要原料，采用特殊的保香护色技术加工、保持了酸角原果口味，酸甜爽口、回味无穷，真正的绿色健康、无任何添加剂、防腐剂和色素。酸角糕果味纯正、口感津润、老少皆宜，满足了现代人追求食品健康化、营养化的特点，老幼四季皆宜，被人们称为"可以嚼着吃的果汁"。在云南比较常见的有酸角果派。

1.1.1 [[ 酸角]]:应成熟、新鲜、无霉变、无虫蛀、无杂质、无污染。

1.1.2 白 [[ 砂糖]]:应符合GB 317的规定。

1.1.5 [[ 葡萄糖浆]]:应符合GB/T 20885的规定。

9、缬氨酸是组成 [[ 蛋白质 ]] 的20种氨基酸中的一种，是哺乳动物的必需氨基酸和生糖氨基酸。是人体八种必须氨基酸之一。

11、苏 [[ 氨酸 ]] 是人体必须氨基酸之一、是协助蛋白吸收、利用所不可缺少的氨基酸;防止肝脏中脂肪的累积，促进抗体的产生。

2、 [[ 维生素B2 ]] 又称核黄素，是在自然界分布广泛的一种维生素。是哺乳动物必需的营养物。

2、 [[ 脂肪酸 ]] ，是指一端含有一个羧基的长的脂肪族碳氢链，是有机物，低级的脂肪酸是无色液体，有刺激性气味，高级的脂肪酸是蜡状固体，无可明显嗅到的气味。脂肪酸是最简单的一种脂，它是许多更复杂的脂的组成成分。脂肪酸在有充足氧供给的情况下，可氧化分解为CO2和H2O，释放大量能量，因此脂肪酸是机体主要能量来源之一。

2、膳食 [[ 纤维 ]] 是健康饮食不可缺少的，摄取足够的纤维可以预防心血管疾病、癌症、糖尿病以及其它疾病。纤维可以清洁消化壁和增强消化功能，纤维同时可稀释和加速食物中的致癌物质和有毒物质的移除，保护脆弱的消化道和预防结肠癌。纤维可减缓消化速度和最快速排泄胆 固醇，所以可让血液中的血糖和胆固醇控制在最理想的水平。