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| 醇羟基 | |
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醇羟基，又称氢氧基，由氢和氧两种原子组成的一价原子团(-OH)。
此原子团在有机化合物中称为羟基，是醇(ROH)、酚(ArOH)等分子中的官能团;在无机化合物水溶液中以带负电荷的离子形式存在(OH-1)，称为氢氧根。当羟基与苯环相连时，可使苯环致活，显弱酸性。再进基主要进入其邻位、对位。 无机化合物中的氢氧化物(如氢氧化钠)以及有机化合物中的醇(如乙醇)和羧酸(如乙酸)等的分子中都含有这种原子团。
羟基
hydroxyl group
又称氢氧基，由氢和氧两种原子组成的一价原子团(-OH)。
此原子团在有机化合物中称为羟基，是醇(ROH)等分子中的官能团;在无机化合物水溶液中以带负电荷的离子形式存在(OH-1)，称为氢氧根。当羟基与苯环相连时，可使苯环致活，显弱酸性。再进基主要进入其邻位、对位。[1]
无机化合物中的氢氧化物(如氢氧化钠)以及有机化合物中的醇(如乙醇)、酚(如苯酚)和羧酸(如乙酸)等的分子中都含有这种原子团。
醇 羟基 - 醇羟基性质参照乙醇
乙醇
乙醇的分子式为CH3CH2OH，俗称酒精，它在常温、常压下是一种易燃、易挥发的无色透明液体，它的水溶液具有特殊的、令人愉快的香味，并略带刺激性。乙醇的用途很广，可用乙醇来制造醋酸、饮料、香精、染料、燃料等。医疗上也常用体积分数为70%--75%的乙醇作消毒剂等。
分子式:C2H6O;CH3CH2OH或C2H5OH
分子组成:乙醇分子是由乙基和羟基两部分组成，可以看成是乙烷分子中的一个氢原子被羟基取代的产物，也可以看成是水分子中的一个氢原子被乙基取代的产物。乙醇分子中的碳氧键和氢氧键比较容易断裂。
分子量:46.07 [2]
乙醇是一种无色、透明，具有特殊香味的液体(易挥发)，密度比水小，能跟水以任意比互溶(一般不能做萃取剂)。是一种重要的溶剂。
物理性质
外观与性状: 无色液体，有酒香。
主要成分:纯品
熔点(℃): -114.1
沸点(℃): 78.3
相对密度(水=1): 0.79
相对蒸气密度(空气=1): 1.59
饱和蒸气压(kPa): 5.33(19℃)
燃烧热(kJ/mol): 1365.5
临界温度(℃): 243.1
临界压力(MPa): 6.38
辛醇/水分配系数的对数值: 0.32
闪点(℃): 12
引燃温度(℃): 363
爆炸上限%(V/V): 19.0
爆炸下限%(V/V): 3.3
溶解性: 与水混溶，可混溶于醚、氯仿、甘油等多数有机溶剂。
稳定性和反应活性:稳定
危险特性:易燃，其蒸气与空气可形成爆炸性混合物。遇明火、高热能引起燃烧爆炸。与氧化剂接触发生化学反应或引起燃烧。在火场中，受热的容器有爆炸危险。其蒸气比空气重，能在较低处扩散到相当远的地方，遇明火会引着回燃。
化学性质
实验
一.与活泼金属反应
2CH3CH2OH 2Na→2CH3CH2ONa H2↑
结论:
1、乙醇可以与金属钠反应，产生氢气，但不如水与金属钠反应剧烈。
2、活泼金属(钾、钙、钠、镁、铝)可以将乙醇羟基里的氢取代出来。
二.与氢卤酸反应
C2H5OH HBr→ C2H5Br+ H2O
C2H5OH HX→ C2H5X+ H2O
注意:通常用溴化钠和硫酸的混合物与乙醇加热进行该反应。故常有红棕色气体产生。
三.氧化反应
燃烧:发出淡蓝色火焰，放出大量的热
CH3C H2OH +O2→2CO2+ 3H2O
催化氧化:在加热和有催化剂(Cu或Ag)存在的情况下进行。
2 CH3C H2OH O2→2CH3CHO +2 H2O 工业制乙醛(催化氧化)
四.消去反应
分子内消去制乙烯
分子间消去制乙醚
C2H5OH HO C2H5 → C2H5OC2H5 +H2O
用途
乙醇的用途很广，主要有:
(1)溶剂，用于消毒剂、洗涤剂、工业溶剂、稀释剂、涂料溶剂等几大方面，其中用量最大的是消毒剂，浓度为70%~75%的乙醇溶液的杀菌能力最强;
(2)基本有机化工原料，乙醇可用来制取乙醛、乙醚、乙酸乙酯、乙胺等化工原料，也是制取医药、染料、涂料、洗涤剂等产品的原料;
(3)汽车燃料，乙醇可以调入汽油，作为车用燃料，美国销售乙醇汽油已有20年历史。