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野芹菜叶鸡蛋饼

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野芹菜又叫水芹菜，主要生长在田边或沟渠，春季最嫩，野芹菜叶的降压效果很好，

营养成分很高，水芹菜的叶，茎含有挥发性物质，别具芳香，能增强人的食欲。

野芹菜叶中所含的维生素C比茎多， 含有的胡萝卜素比茎部的含量高，

长期食用可以帮助人安眠入睡，使皮肤有光泽，因此吃时不要把能吃的嫩叶扔掉。

野芹菜叶的吃法很多，可凉拌，煮汤......于是我就用叶子烙饼， 吃起来特别鲜香。

中文名野芹菜叶鸡蛋饼

做 法鸡蛋、面粉加清水调成糊

辅 料色拉油1汤匙

用 料面粉100克

主料

面粉100克， 水芹菜1把， 鸡蛋1个，

辅料

色拉油1汤匙， 胡椒粉1/4茶匙， 食盐1/2茶匙，

烹饪步骤

准备材料

把水芹菜叶摘下来

用刀大致切一下

鸡蛋、面粉加清水调成糊，放盐和胡椒粉调匀，最后放叶子

平底锅放少量色拉油，倒入面糊

凝固后翻面

喜欢的朋友可以试试

烹饪技巧

调味料按个人口味添加，喜欢香脆一点的饼可以把面糊适当调稀。