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'''钢'''或称钢铁、钢材，是一种由[[铁]]与其他[[元素]]结合而成的 [[ 合金 ]] ，当中最普遍的是[[碳]]。碳约占钢材重量的0.02%至2.0%，视乎钢材的等级。其他有时会用到的合金元素还包括[[锰]]、[[铬]]、[[钒]]和[[钨]]。碳与其他元素有硬化剂的作用，能够防止铁原子的晶格因原子滑移过其他原子而出现位错。调整合金元素的量，及其存在与钢中的形式（溶质元素及参与相），就能够控制钢成品的特性，例如 [[ 硬度 ]] 、延展性及强度。加了碳的钢会比纯铁更硬更强，但是这种钢的延展性会比铁差。

含碳量高于2.0%的合金叫[[铸铁]]，因为这种合金的 [[ 熔点 ]] 较低，可铸性强。钢又跟熟铁不同，熟铁可以含有少量的碳，但这些碳杂质都是夹杂在钢中的残留熔渣。钢有两种跟铸铁和[[熟铁]]不同的特性，就是钢的耐锈度较高，以及可焊度更佳。

尽管在[[文艺复兴]]之前很久，人们已经懂得使用各种低效的方法来生产钢，但是钢的普及化要等到 [[ 十七世纪 ]] ，也就是有了更高效的生产法之后。自从在十九世纪发明了[[贝塞麦]]炼钢法<ref>[http://fmtj.cdstm.cn/content/industry_5_64.html 贝塞麦转炉炼钢法]，中国数字科技馆</ref>之后，钢就成了一种可大量生产的廉价[[材料]]。后来炼钢法经过更多的改进，例如碱性氧气炼钢法，使得钢的生产价格更低，但同时品质更好。时至今日，钢已经成为世界上普遍的材质，年生产量达十三亿吨。在各种[[建筑]]、[[基础设施]]、[[工具]]、[[船只]]、[[汽车]]、[[机械]]、[[电器]]及[[武器]]中，钢都是一种主要的成分。现代钢铁一般用各种标准化团体所制定的不同品质标准来区分。