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| 长寿粥 |
长寿粥一种养生粥，益心、肝、脾、肺、肾。主要食材有红枣，莲子，绿豆，薏仁，扁豆，枸杞，黄芪等。长寿粥对身体十分有益。
莲子可清心养心，枸杞补肝，红枣、扁豆、薏仁养脾，绿豆清肺，而莲子、枸杞、薏仁补肾。
功效
益心、肝、脾、肺、肾
主要食材
红枣30克，莲子50克，绿豆50克，薏仁50克，扁豆50克，枸杞10克，黄芪250克
口味
甜
目录
菜品特色
做法
营养价值
原料：红枣30克，莲子50克，绿豆50克，薏仁50克，扁豆50克，枸杞10克，黄芪250克。
做法[1]
熬制方法：黄芪浸泡20分钟，倒进砂锅，加水2碗(普通饭碗)，煮15分钟，倒出，再加1碗水，滤出去渣，备用。
将红枣，莲子，绿豆，薏仁，扁豆漂洗，放入砂锅，倒入煎好的黄芪水，大火煮开，调到小火煮40分钟后放入枸杞，再熬10分钟即可关火。
将已熬好的粥分为5天的量，存入冰箱，食用时取出加温即可。
营养价值
黄芪作用非常大，大补元气，提高免疫功能，李时珍“本草纲目”讲黄芪为“补药之长”，现代中医认为黄芪为补气之最。黄芪平时用来煮粥、泡水代茶能够起到补气强壮体魄，降低动脉血压的作用。现代药理分析黄芪中含硒，硒是抗癌防癌的元素。
黄芪的用量每天30-50克，普通中年人30克即可，熬粥用量也可以控制在150-250克之间。
另外莲子、绿豆属凉性，黄芪、红枣属温性、它们之间协调平衡。
据朱良春先生的大儿子讲普通人服用3-4个月后精神明显好转，精力明显感到充沛，体力增强。