闽南萝卜咸饭
材料
三层肉 一块， 巴浪鱼干3条， 花蛤干 一把， 干香菇 7朵， 萝卜 一根， 盐 适量， 味精 适量， 老抽 适量， 米 按人数，
做法
香菇单独用温水泡发半小时，巴浪鱼干和花蛤干用温水泡发半小时。三层肉切块炸干（因为我自己不喜欢太肥的肉，所以选择炸干。这样比较香。）
将泡好的香菇切成丝，（泡香菇的水留着。）泡好的巴浪鱼干用手去骨，肉撕成丝。花蛤稍微切碎一下。
萝卜削皮切丁备用。
用三层肉炸出来的油，倒入锅里（适量就好，按个人喜好。），加入葱头炸出香味，（葱头油比较香)
依次加入巴浪鱼干，花蛤干，香菇丝，三层肉，翻炒1分钟左右，最后加入萝卜，继续翻炒1分钟。（期间加入盐，味精，老抽，按你自己喜欢的口味添加）
淘好米，倒掉水，把米倒进去跟炒好的料在锅里接着炒一分钟左右，然后全部倒入电饭锅里。
加入泡香菇的水，加水，水量稍微没过所有料就行了。
按下电饭锅的煮饭键，剩下的，就交给时间吧！<ref>闽南萝卜咸饭,百度, 2019-07-31<ref>