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阿爾泰大黃

中文學名:阿爾泰大黃 拉丁學名:Rheum altaicum A. Los. 界:植物界 門:被子植物門 綱:雙子葉植物綱 亞 綱:原始花被亞綱 目:蓼目 科:蓼科 亞 科:酸模亞科 族:酸模族 屬:大黃屬 組:波葉組 命名者及年代:A. Los.，1836

阿爾泰大黃(ā ěr tài dà huáng)，學名：Rheum altaicum A. Los.，異名：Rheum rhaponticum ，蓼科，大黃屬多年生高大草本植物。高可達100厘米，莖中空直立，基生葉少，葉片卵狀心形或三角狀卵形，葉上面光滑無毛，下面具有乳突毛或短毛；葉柄細，半圓柱狀，莖生葉葉片較小，葉柄較短到極短；托葉鞘抱莖，大型圓錐花序窄卵形，花簇生，黃白色，花小；花被片矩圓形或矩圓狀窄橢圓形，雄蕊與花被近等長；花梗細，果實較小，種子寬卵形，黑褐色。7-8月結果。 分布於中國新疆最北部，阿爾泰山脈一帶。蒙古西部及與俄羅斯交界一帶也有分布。生於海拔1900-2400米林緣或峽谷石縫，較罕見。 （概述圖片來源： ）

阿爾泰大黃形態特徵

多年生 高大草本，高50-100厘米，莖直立中空，下部直徑1-1.5厘米，具細稜線，無毛。基生葉少，葉片卵狀心形或三角狀卵形，長15-30厘米，寬13-22厘米，上部漸窄；

頂端鈍，基部心形，邊緣具弱或極弱皺波，葉上面光滑無毛，下面具有乳突毛或短毛；葉柄細，半圓柱狀，與葉片近等長，有時稍短或稍長，光滑無毛；

莖生葉1-3片，葉片較小，有時長寬近相等；葉柄較短到極短；托葉鞘抱莖，長3－6厘米，棕褐色，外面被極短毛。

大型圓錐花序窄卵形，花4-7朵簇生，黃白色，花小；花被片矩圓形或矩圓狀窄橢圓形，外輪3片較小，內輪3片較大，長1.5毫米或稍長，寬約1毫米；雄蕊與花被近等長；花梗細，關節在中部之下。

果實較小，矩圓狀寬橢圓形，長5.5-7.5毫米，寬4.5-6毫米，兩端圓闊，有的頂部微內凹，翅窄，寬1-1.5毫米，縱脈約位於翅的中間。種子寬卵形，黑褐色。7-8月結果。

阿爾泰大黃生長環境

生於海拔1900-2400米林緣或峽谷石縫，較罕見。大黃喜涼爽、乾燥氣候、耐寒性強。高溫多濕條件下易爛根。宜在土層深厚、排水良好的砂質壤中栽植。以中性及微鹼性土壤為宜。

阿爾泰大黃分布範圍

主要長於新疆最北部，阿爾泰山脈一帶。蒙古西部及與俄羅斯交界一帶也有分布。

阿爾泰大黃主要價值

藥用：根及根狀莖：瀉實熱，通大便，破積行瘀，消腫。 用於實熱便秘，肺結核咯血，腮腺炎，癰癤腫毒。

食用：大黃屬植物地上生物資源的使用歷史也比較悠久。藏醫典《四部醫典》、《妙音本草》中記載，中國西藏、四川、青海、甘肅地區的群眾，不僅以大黃的根部作藥材，也使用大黃屬植物地上部分的葉柄（味酸，多汁）和幼嫩的莖葉（稱為「秋久」）解渴、除翳等。《晶珠本草》記載大黃葉和柄性溫，可治培根病，可瀉一切疾病。這些都是較早使用大黃屬植物地上部分的記載。

食用大黃基生和莖生葉柄時，因大黃葉柄粗壯，撕去外皮便可生吃，或作蔬菜食用，或作食品加工的原料，韓雅珊報道大黃葉柄的營養成分水果蔬菜的營養成分很近似，不僅可以作為蔬菜直接食用，也可以作為食品加工的一種原料，對人體有一定的醫療保健作用。可加工成大黃酒及各種食品。