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陆兆新
原图链接 图片来源百度图片 南京农业大学食品科技学院院长
出生	1957年9月   江苏无锡
国籍	中国
母校	日本近畿大学
职业	教育科研工作者

陆兆新，男，汉族，1957年生，江苏无锡人，教授、博士生导师。现任南京农业大学食品科技学院院长。是江苏省政协委员、常委，"九三"学社江苏省省直工委主任委员、中国农业工程学会农产品贮藏加工分会副理事长，中国微生物学会理事、江苏省食品科技学会副理事长，江苏省原子能农学会副理事长，农业部重点开放实验室副主任。

个人履历

1982年1月毕业于江苏农学院，获农学学士;

1995年3月于日本近畿大学学习，获博士学位;

1988年受核工业部派遣在日本原子力研究所高崎辐射 化学研究所进修;

2001年10月至2002年3月在英国诺丁汉大学作高级访问学者，

2008年法国里尔科技大学访问教授。

2000年获国务院政府特殊津贴，

2000年~2006年江苏省"333人才工程"第二层次培养对象，

2007年江苏省"中青年科技领军人才"，

2008年获得"江苏省有突出贡献的中青年专家"。

研究领域

研究方向:酶工程、食品微生物、农产品加工。

主要从事食品微生物、食品生物技术和酶在农产品加工中的应用基础研究。主持国家科技部"十五"重大科技项目、"863"高技术项目和 科技部"农业支撑项目"、教育部、农业部和江苏省自然科学基金重点项目等研究项目二十余项。研究成果分别获1998年度教育部科技进步二等奖和1999年度农业部科技进步二等奖和2006年度中国高校科技进步二等奖;获发明国家专利15项，申请专利30余项，主编教材、专著4部。在国内外主要刊物上发表论文200多篇，其中SCI论文60余篇。主持国家精品课程"食品微生物学"，"食品微生物及生物技术教学改革与实践"教改项目获江苏省高等教育省级教学成果二等奖。

学术论文

1. 陆兆新，邹晓葵. 输液器污染微生物的辐射抗性频率分布的研究. 核农学报，2000,14:56-59

2. 陆兆新，吕凤霞. 日本食品辐照现状和研究进展. 食品科学, 2002,23(9)148-150

3. 陆兆新. 酶在农产品深加工中方面的应用研究进展. 粮食加工新技术，2001,47-51

4. 陆兆新. 纳豆的营养保健功能. 中国食物与营养，2000,2:30-31

5. 祖海珍，陆兆新. 转谷氨酰胺酶产生菌的筛选和鉴定. 淮海工学院学报，2001,2:44-46

6. 陆兆新，别小妹. 脂肪酶催化油脂改良的最新研究动向. 食品工业科技，2001(增)，275- 278

7. 陆兆新，尤 华，吕凤霞等. 微生物原果胶酶高产菌株的筛选及发酵特性的研究. 食品科学，2003，24(10):97~100

8. 高 翔， 陆兆新， 张立奎等. 超声波气泡清洗鲜切西洋芹的应用研究. 食品工业科技，2003，24(11):27~29

9. 陆兆新，冯红霞，吕凤霞. 曲霉羧肽酶的分离纯化研究. 食品与发酵工业，2003,29(12):27-34

10. 张立奎，陆兆新，郁志芳. 臭氧水处理鲜切生菜贮藏期间品质的变化研究.食品与发酵工业，2004,30(3):128-131

陆兆新
原图链接 图片来源360搜索   陆兆新委员

科研项目

1.净菜加工流通技术与设备研究、国家"10.5"重大专项课题

2.高活性原果胶酶工程菌的构建及应用，江苏省科技厅高技术基金

3.广谱性微生物来源食品防腐剂的研究与应用，江苏省科技厅高技术基金

4.江苏地产特色易腐烂水果的保鲜机理及调控机制研究，省自然科学基金重点课题

5.农药残留微生物降解技术在蔬菜茶叶上示范，农业部跨越计划

6.产转谷氨酰胺酶微生物的筛选和发酵工艺，教育部骨干教师基金

7.微生物法生产脱苦大豆功能性多肽的研究，省"10.5"攻关项目

8.原果胶酶微生物的筛选和应用研究，江苏省委组织部人才基金

9.高溶纤酶活性大豆发酵食品的研究，江苏省科委

10.溶纤功能大豆发酵食品的研究，中华农业科教基金

11.食用菌加工保鲜关键技术及产业化，南京市科技局

12.溶纤酶枯草杆菌的筛选与发酵工艺1998-2001 江苏省科委

荣誉及获奖

1.1999年 国务院特殊津贴

2.2000年和2003年 江苏省"333人才工程"第二层次培养对象

1.辐射合成高分子上微生物细胞吸附的研究，教育部科技进步奖，1998

2.辐射和生物技术相结合有效水解纤维素的基础研究，农业部科技进步奖，1999

3.江苏省优秀教育成果二等奖"食品微生物及生物技术教学改革和实践"2004