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陳芥菜滷汁
圖片來源	https://zhongyao.m.supfree.net/hao.asp?id=%B3%C2%BD%E6%B2%CB%C2%B1%D6%AD
基本信息	中文名稱：陳芥菜滷汁 漢語拼音：Chén Jiè Cài Lǔ Zhī 別名：醃芥鹵（《隨息居飲食譜》） 性味：味咸，性涼 功能：清熱化痰 主治：治肺癰吐膿血

陳芥菜滷汁，中藥材名。本品為醃芥菜的陳年滷汁。功能主治為：清熱化痰。治肺癰吐膿血。①《綱目拾遺》：下痰，清熱，定嗽。治肺癰喘脹，用陳久色如泉水（者），緩呷之。②《隨息居飲食譜》：為肺癰、喉證藥。

藥理簡介

各種名稱

中文名：陳芥菜滷汁

拼音名：Chén Jiè Cài Lǔ Zhī

英文名：Pickled mustard juice for a long time, old pickled mustard juice

別名：醃芥鹵。

拉丁植物動物礦物名：Brassica juncea (L.)Czern. Et Coss.

出處

出自《本草綱目拾遺》。

《本草綱目拾遺》：陳芥菜鹵作法，以芥鹵貯瓮中、埋行人處，三、五年取用。

來源

藥材基源：為十字花科植物芥菜Brassica juncea (L.)Czern. Et Coss.醃芥菜的陳年滷汁。

原形態

• 1.芥菜 一年生草本，高50-150cm。無毛，有時具刺毛，常帶粉霜。莖有分枝。

基生葉葉柄有小裂片；葉片寬卵形至倒卵形，長15-35cm，寬5-17cm，先端圓鈍，不分裂或大頭羽裂，邊緣有缺刻或齒牙；下部葉較小，邊緣有缺刻，有時具圓鈍鋸齒，不抱莖；上部葉窄被針形至條形，具不明顯疏齒或全緣。

總狀花序花後延長；花淡黃色；花瓣4，鮮黃色，寬橢圓形或寬楔形，長達1.l-1.4cm，先端平截，全緣，基部具爪；雄蕊6，4長2短，長雄蕊長8mm，短雄蕊長6mm；雌蕊1，子房圓柱形，長約lmm，花柱細，柱頭頭狀。

長均果條形，長3-5.5cm，具細喙，長6-12mm；果梗長5-15mm。種子近球形，直徑l-1.8mm，鮮黃色至黃棕色，少數為暗紅棕色，表面具網紋。花期4-5月，果期5-6月。

• 2.油芥菜 本種特點在於基生葉長圓形或倒卵形，邊緣有重鋸齒和缺刻。

生境分部

• 1.原產中國，為全國各地栽培的常用蔬菜。

• 2.原產美洲，我國南北各地均有栽培。

性味

咸；寒

歸經

肺經

功能主治

清肺利咽；祛痰排膿。主肺癰喘脹；咳痰膿血腥臭；及咽喉腫痛

用法用量

內服：燉溫，每次30-100ml，日3-4次。

各家論述

• 1.《本經逢原》：陳年咸芥鹵治肺癰，吐盡臭痰穢毒即愈，然惟初起未潰者宜之。
• 2.《本草綱目拾遺》：下痰，清熱，定嗽。治肺癰喘脹，用陳久色如泉水（者），緩呷之。
• 3.《隨息居飲食譜》：為肺癰、喉證藥。

摘錄

《中華本草》