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韦陟(697~761年)，字殷卿，京兆杜陵(今陕西省西安市)人。唐朝时期大臣、文学家，左仆射韦安石之子。
才识器度，享誉当时。开元年间，授温王(李重茂)东阁祭酒、朝散大夫，历任吏部郎中、中书舍人、吏部侍郎，官至吏部尚书。风格方整，善于文法。得罪宰相李林甫，出为襄阳太守，迁河南道采访使，承袭郇国公，迁河东郡守。
上元二年，去世，卒年六十五，追赠左仆射、荆州大都督，谥号忠孝。
基本信息
本名； 韦陟
字号； 殷卿
所处时代； 唐朝
民族族群； 汉族
出生时间； 697
去世时间； 761
性别； 男
人物生平
及长，更以其才识器度享誉当时。台辅之位，自谓必得。然不幸其晋身之时遭逢李林甫、杨国忠等权奸当道，遂因才见忌，遭遇坎坷，仕宦之身一直徘徊在州刺史、节度使、御史大夫、礼部与吏部尚书等职之间。
及唐肃宗代父而立，安史之乱方炽未平，肃宗在国家危难之际，欲拔擢贤才能臣，组成一个强有力的政府，以担当起平息安史之乱的重任。韦陟便是唐肃宗钦点的一位辅弼人才。
当时唐肃宗移行在于凤翔，韦陟应诏自江东千里迢迢赶赴行在。不料，当韦陟到凤翔时，适值宰相房管在率军东向抗击安史叛军的战斗中，因兵败陈涛斜(在今陕西咸阳东)而被下狱。拾遗杜甫上表救房管，因其言辞过激而激怒了肃宗，被有司鞫讯。肃宗钦点宪部尚书颜真卿与韦陟等人共同审问杜甫。在给杜甫定罪时，韦陟认为杜甫身居言官议论房管之事，虽然言辞激烈了一些，但仍不失谏臣之体，意在为杜甫开脱。然此举有忤肃宗之意，肃宗由是疏之，入相之事也从此被搁置不提了。韦陟生前虽未能人相，但在其死后，代宗皇帝又追赠其为尚书左仆射，即左相，也算是对一代能臣聊作补偿吧。
史书记载
新唐书《韦陟传》
陟字殷卿，与弟斌俱秀敏异常童。安石晚有子，爱之。神龙元年，韦安石为中书令，陟甫
十岁，授温王(李重茂)府东阁祭酒、朝散大夫。风格方整，善文辞，书有楷法，一时知名士皆与游。开元中居丧，以父不得志殁，乃与斌杜门不出八年。亲友更往敦晓，乃强调为洛阳令。宋璟见陟叹曰:"盛德遗范，尽在是矣。"累除吏部郎中，中书令张九龄引为舍人，与孙逖、梁涉并司书命，时号得才。
迁礼部侍郎。陟于鉴裁尤长。故事，取人以一日试为高下。陟许自通所工，先就其能试之，已乃程考，由是无遗材。迁吏部侍郎，选人多伪集，与正调相冒，陟有风采，擿辨无不伏者，黜正数百员，铨综号为公平。然任威严，或至詈诘，议者訾其峻。又自以门品可坐阶三公，居常简贵，视僚党涘然;其以道谊合，虽后进布衣与均礼。
李林甫恶其名高，恐逼己，出为襄阳太守，徙河南采访使，以判官员锡善讯覆，支使韦元甫工书奏，时号"员推韦状"，陟皆倚任之。俄袭郇国公，坐事贬守钟离、义阳，后为河东太守。以失职，内怏怏，乃毁廉隅，颇饷谢权幸欲自结。天宝十二载，入考华清宫，杨国忠忌其才，谓拾遗吴豸之曰:"子能发陟罪乎?吾以御史相处。"豸之乃劾陟馈遗事，国忠又使甥婿韦元志左验，陟惶悸，贿吉温求救，由是俱得罪，陟贬桂岭尉，坐不行，徙平乐。会安禄山陷洛阳，弟斌没贼，国忠欲构陟与贼通，密谕守吏，令胁陟使忧死，州豪杰共说曰:"昔张说被窜，匿陈氏以免。今若诏书下，谁敢庇公?愿公乘扁舟遁去，事宁乃出，不亦美乎?"陟慨然曰:"命当尔，其敢逃刑?"因谢遣，坚卧不出。
岁余，肃宗即位，起为吴郡太守，使者趣追，未至，会永王兵起，委陟招谕，乃授御史大夫、江东节度使。与高适、来瑱会安州，陟曰:"今中原未平，江淮骚离，若不斋盟质信，以示四方，知吾等协心戮力，则无以成功。"乃推瑱为地主，为载书，登坛曰:"淮西节度使瑱、江东节度使陟、淮南节度使适，衔国威命，纠合三垂，翦除凶慝，好恶同之，毋有异志。有渝此盟，坠命亡族，罔克生育。皇天后土，祖宗明神，实鉴斯言。"辞旨慷慨，士皆陨泣。
永王败，帝趣陟赴凤翔。初，季广琛从永王乱，非其本谋，陟表广琛为历阳太守，慰安之。至是，恐广琛有后变，乃驰往谕诏恩释其疑，而后趣召。帝雅闻陟名，欲倚以相，及是迁延，疑有顾望意，止除御史大夫。
会杜甫论房管，词意迂慢，帝令陟与崔光远、颜真卿按之，陟奏:"甫言虽狂，不失谏臣体。"帝繇是疏之。富平人将军王去荣杀其县令，帝将宥之，陟曰:"昔汉高帝约法，杀人者死。今陛下杀人者生，恐非所宜。"时朝廷尚新，群臣班殿中，有相吊哭者，帝以陟不任职，用颜真卿代之，更拜吏部尚书。
久之，宗人伐墓柏，坐不相教，贬绛州刺史。还授太常卿，吕𬤇入辅，荐为礼部尚书、东京留守。史思明逼伊、洛，李光弼议守河阳，陟率东京安属入关避之，诏授吏部尚书，令就保永乐，以图收复。卒，年六十五，赠荆州大都督。
陟早有名，而为林甫、国忠摈废。及肃宗择相，自谓必得，以后至不用。任事者皆新进，望风惮之，多言其骄倨。及入关，又不许至京师。郁郁不得志，成疾，且卒，叹曰:"吾道穷于此乎!"性侈纵，喜饰服马，侍儿阉童列左右常数十，侔于王宫主第。穷治馔羞，择膏腴地艺谷麦，以鸟羽择米，每食视庖中所弃，其直犹不减万钱，宴公侯家，虽极水陆，曾不下箸。常以五采笺为书记，使侍妾主之，以裁答，受意而已，皆有楷法，陟唯署名，自谓所书"陟"字若五朵云，时人慕之，号"郇公五云体"。然家法修整，敕子允就学，夜分视之，见其勤，旦日问安，色必怡;稍怠则立堂下不与语。虽家僮数十，然应门宾客，必允主之。
永泰元年，赠尚书左仆射。太常博士程皓议谥"忠孝"，颜真卿以为许国养亲不两立，不当合二行为谥，主客员外郎归崇敬亦驳正之。右仆射郭英乂无学术，卒用太常议云。
亲属成员
父亲:韦安石，左仆射
儿子:韦士赡，袭爵;韦允，吏部员外郎、颍州刺史
孙子:韦同元、韦同训、韦承素，昭义节度判官
曾孙:韦某，国子祭酒;韦琏，字礼卿;韦琡，工部尚书、少府卿
轶事典故
五云体
韦斌虽然生在显贵的人家，然而他的禀性却很耿直厚道。他的地位与名望一向是很高的，而且是世代为宦的旺族，只是门风稍奢华些。韦斌在朝为官一向刚直，举止言行注重端庄持重，很有大臣的风范作派。每次上朝议事，从来不跟站在一起的僚属们谈笑。按旧制的要求，文武百官站在殿前庭院中，即使遇上下雨、下雪，也不允许走到殿廊下躲避，忽然有一天，密集的大雪突然降下来，自三公以下，没有不摘帽掸雪或抖掉衣裙上的雪的，有人还移动他站立的位置。唯独韦斌神色益加谦恭严肃，站在那儿一动不动，一直到大雪都埋住了他的膝部。
直到朝会结束后，才从雪中拔脚走回去。看到他这幅严肃认真的样子的人，都非常赞佩敬重他。韦斌的哥哥韦陟，很早就以他在文学上的造诣与知识见识，而闻名于当世。韦陟擅长写文章，专心致志地研习草书、隶书。跟他交往的人都是清要显达的达官名士，他经常走动的人家也都是高贵有名望的。本来韦陟就凭藉他的门第与才华，不用活动就应当当上宰相这样的高官。但是，由于他接人待物态度太高傲、简慢，从不与任何人说好话周旋。
他穿用的衣服、乘坐的车马，都特别奢侈豪华。在他身边，经常有几十个僮仆太监服侍他。有时候，他在家里坐在书案旁边，用手拄着脸腮一句话不说，一坐就是一天。至于他吃的饭菜，尤其讲究，必须弄得特别精细、洁净，用鸟羽挑选米。每吃完一顿饭，你去看看他家厨房里所扔掉的菜肴食物，何止价值万钱呢。如果在公卿同僚家聚宴，虽然山珍海味俱全，韦陟也不动筷。韦陟让他的侍婢负责他的信函。往来的信函、奏章，他从不亲自书写，而是授意给他的侍婢代拟代书。他的侍婢代拟的这些信函、奏章，措词的分寸正好符合他的心意。而且书写的字体遒劲流利，都非常符合楷书的规范。韦陟只签署个名氏而已。他常常自己夸赞他签署的"陟"字，宛若五朵云彩。
当时，有许多人都效仿他的这种签署方式，被人称为"郇公五云体"。韦陟常年使用五彩纸为信笺。他的日常生活用度的奢华程度，都象这样啊!但是，韦陟的治家法规非常严整。他的儿子韦允学习经史，每天他都加以教诲训励。就是在夜间，也常派人去察看。如果韦允学习很用功，不停顿，则在早、晚向父母问安时，都和颜悦色;如果他稍有懈怠，就立即派人去制止。命令韦允站立在厅堂下，或者十天之内不跟儿子说一句话。韦陟虽然有家僮几十人，但是凡是到他家来的宾客，必定让他的儿子韦允接待，迎送。不论寒暑都没有停止这样做过。这种礼仪，很是受到当时人的称赞。然而，韦陟竟然因为他高傲恃才，常常为那些有权有势的人所忌恨。
家厨名菜 韦陟穷奢极欲，时称"人欲不饭筋骨舒，夤缘须人郇公厨"[，相传葫芦鸡与狮子头皆出自韦家陟家厨。[1]