难忘菱湖菜(李东辉)查看源代码讨论查看历史
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《难忘菱湖菜》是中国当代作家李东辉写的散文。
作品欣赏
难忘菱湖菜
《难忘菱湖菜》是女作家菱子一篇记述家乡饮食风味的散文，在对家乡菜与其他菜系的比照中凸显了菱湖菜清淡而不寡味，鲜爽而不生猛的特色。作者以家乡菜为切入点，抒发了对故乡的热爱以及离开故乡后常挂于心的淡淡乡愁。同时，我们通过作者对菱湖菜的描述领略了菱湖地区的风土民俗，人情世故。无论是思想内涵，还是文字处理，《难忘菱湖菜》都是一篇较为成熟的散文佳作。新锐散文平台推出后，在读者及作家点评讨论组中引起很好的反响。
首先，《难忘菱湖菜》是一篇构思精巧，形神兼备的散文。点评组老师安徽作家周海说：“语言构思都不错，没多大问题”；点评组老师寿州作家赵阳说：“《难忘菱湖菜》我比较喜欢，叙述娓娓道来，感情藏在字里行间，看似漫不经心，其实精雕细琢”；一位曾经在湖南当过兵的山东作家王道君这样写道：“菱湖菜应该好吃，期待到菱湖品尝一下，一篇关于美食的文章，比较细腻全面，在湖南服役，三年生活，湘菜必不可少，一个辣字了得”；“文章写出了菱湖菜的温情，菱湖人的悠闲和满足。”这是王淑萍老师的留言；山东作家崔斌：“作者写菱湖美食的鲜美，主因来自于湖州菱湖镇的水、气候和环境，也来自家乡人对自身饮食的尊重热爱”；作家李汉君说：“拜读了《难忘菱湖菜》一文，很喜欢她的风格，娓娓道来，将作者对家乡的爱通过对菱湖虾的烹饪、捕捉、养殖表达了出来，语言也十分流畅”；点评组李慧丽老师说：“全文思路清晰，文采飞扬，寄情于物，文有所托”。
其次，作品语言有了自己的风格，作者操持文字的能力较强。山东作家崔斌留言中写道：“语言已经形成风格，顺手拈来不费气力，可以保持和延续”；青年女作家辛夷说：“没有吃过菱湖菜，但是却吸引了我的味觉隐隐的不安躁动，作者慢慢的，悠闲地写，像是驾舟湖上，慢慢的小酌，小饮，不急不躁，缓缓道来，很有味道”；读者潘逢燕说：“文笔清新流畅，菱湖菜的美味洋溢字里行间。”
在对作品给予充分肯定的同时，大家从个人的阅读体验出发，对文章存在的不足和有待改进之处提出了自己中肯的意见和建议：周海：“苛求一点：对于菱湖菜，扎得还不够深，没有完全脱离庸常。换而言之，评论式的结尾没有足够的细节去支撑，就显得自说自话”；王淑萍：“个人觉得，如果在菱湖菜的做法上再多加点笔墨，突出一下只可意会不可言传的传统口感，文章也许会更生动，更丰满”；辛夷在充分表达了对作品的喜爱之情后指出：“可将老领导培育苗子那段略做修改，去除政协，领导等词语，然后衔接下一段。关于吃的散文，总觉得即使作者无意写的带有政治称呼的名字，都觉得影响整篇口感。二是题目也可做修改，难忘……大多数题目如此，容易落入俗套。其实本文文章并不俗套，题目有些配不上内容了，不如给佳肴换个盘子？感谢美文，感谢美味的体验”；作家罗万军提出了自己中肯的观点：“菱湖菜，是江南很有特色的风味菜，作者说不同于其他地方风味，很“纯粹”；但是，愚读此作，有一种罗列菜名之嫌疑，却没有从色泽、味道、形体等方面加以联想和想象，也缺乏一种与其它地方色味俱佳的菜肴的比较描写。愚读完此作品，似乎觉得没有绕梁三日之感觉，亦无垂涎三尺之欲望，更无誉满天下之美名”； 崔斌：“涉及的关注点多，关联度不大，影响了聚魂，可以减少点、多呼应，把魂魄集中起来”；李汉君：“不足之处是鲜活生动的细节少了一些”；李慧丽：“个人认为，情感还可再丰沛一些，内敛一些。”
作者简介
李东辉，关中渭水边一女子。