雅谷餐厅查看源代码讨论查看历史

雅谷餐厅
图片来自blogspot

雅谷餐厅是香港的法国西餐餐厅。 它是由杨永忠及其工作人员创建的。 杨的妻子想出了西班牙名字Amigo，意为“朋友”。 它位于跑马地黄泥涌道。 他们的一些招牌菜包括：扇贝杂烩，浓汤蛋scar，羊排，蒙古牛肉菲力和加盐的牛舌配mesclun沙拉。

历史

1967年暴动的铜锣湾开设了第一家Amigo餐厅。 它度过了那段痛苦的时光，并在运营的第一年内继续增长，后来于1976年在跑马地的Amigo Mansion购买了自己的处所。该豪宅和餐厅是一起设计和建造的。

2014年09月14日，雅谷餐厅(Amigo)被食安中心列入疑受台湾强冠问题油品受影响的383间商号之一。该餐厅行政总厨张承伟对此大表不满，他承认有从强冠食油进口商安得利香港餐饮有限公司入货，但所用的“五月花牌精制猪油”仅用作清洗炉具，而非用作煮食。

装饰

墙上有威廉·拉塞尔·弗林特爵士的水彩画。 桌上还有一些古董餐具柜，还有手推车用来雕刻或制作可丽饼状的薄饼。

拥有者

餐馆老板杨永忠来自一个以大米为主要业务的企业家家庭。 他后来涉足玩具业务，并在1980年代的Cabbage Patch Kids制造中赢得大奖。