求真百科歡迎當事人提供第一手真實資料,洗刷冤屈,終結網路霸凌。

面点综合查看源代码讨论查看历史

跳转至: 导航搜索
面点综合

来自网络的图片

用料

奶黄馅:

  • 牛奶;150克
  • 蛋黄;2个
  • 白砂糖;40克
  • 低筋面粉;15克
  • 玉米淀粉; 15克
  • 奶粉;20克
  • 黄油/无味植物油15克
  • 面团:
  • 高筋面粉;250克
  • 水 125克
  • 酵母;2克

面点的做法

将所有奶黄馅材料倒入一个大碗中并搅拌均匀,面糊过筛待用自制奶黄包🧈|君之教程减糖减油版|奶香奶香中式面点的做法 步骤1

倒入平底锅内不断翻炒直至成团,火候不要开太大哦自制奶黄包🧈|君之教程减糖减油版|奶香奶香中式面点的做法 步骤2

晾凉后的奶黄馅均匀分成十个小剂子自制奶黄包🧈|君之教程减糖减油版|奶香奶香中式面点的做法 步骤3

发好的面团分成十份滚圆醒发待用,用包包子的手法打褶包入奶黄馅。打褶收口的头朝下,室温继续发酵至圆滚滚。自制奶黄包🧈|君之教程减糖减油版|奶香奶香中式面点的做法 步骤4

蒸锅水烧开后定时10-15分钟自制奶黄包🧈|君之教程减糖减油版|奶香奶香中式面点的做法 步骤5

蒸好以后等5分钟再掀盖,否则温差会导致包子回缩哦自制奶黄包🧈|君之教程减糖减油版|奶香奶香中式面点的做法 步骤6 最后的成品非常松软香甜,几天的早饭又能解决啦😊[1]

参考文献

  1. 面点综合, 360国学 ,