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| 韩国糖饼 |
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工艺
煎难度 初中水 平人数 3人份 口味 咸鲜味 准备时间5分钟 烹饪时间
用料
主料北豆腐210 克，
辅料牛腱子末 35 克面粉20 克,
调料葱1根蒜适量菜籽油20 克韩国大酱1勺
韩国糖饼的做法
1.豆腐用纱布包上，挤干水
2.加入牛肉、面粉、油
3.加入大酱、Sambal Oelek、切成细圈的葱白、葱绿和蒜末
4.搅拌均匀。看情况，或许需要再多加油或者免费。能捏到一起不散就可以了
韩式大酱豆腐饼YO.jpg
5.锅里给油，将豆腐捏成饼状
6.放入锅里煎到两面焦黄，放在厨房纸巾上吸吸油。如果做得很厚，可以煎好后再放入微波炉转一分钟，保证肉末熟了，就可以了
韩式大酱豆腐饼CL.jpg
韩式大酱豆腐饼oQ.jpg
烹饪技巧
韩国大酱和Sambal Oelek都是非常咸的，所以不用给盐了。
没有Sambal Oelek可以用李锦记的蒜蓉辣椒酱来代替。[1]