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风味人间
图片来自chinatimes

风味人间》是由腾讯视频出品、陈晓卿担任总导演的一部纪录片[1]目前共两季,第一季于2018年10月28日至12月16日每周日在浙江卫视首播,线上由腾讯视频同步播出。[2]第二季于2020年4月26日至2020年6月19日每周日同样由浙江卫视和腾讯视频同步播出。[3]

剧情简介

环球同此凉热,边界逐渐模糊,然而地球上多元的风土,依旧定时守信,孕育出多彩的食物,以古老的方式,静默的力量,帮助我们在日趋雷同的日常生活里,辨认对方,看清自己。

中国并不是美食的孤岛,国外美食同样能引起大家的共鸣。从历史过往到今时今日,食物经历了时间的变化和全球化的流转。世界美食背后,有着浓浓的人情味,食物的迁徙背后,正有着移民迁徙的足印 。

在全球视野里审视中国美食的独特性,在历史演化过程中探究中国美食的流变,深度讨论中国人与食物的关系,并勾勒出恢弘的中华美食地图,从美食中折射出中国人民族个性的侧面。

作品评价

该片首次加入了海外美食,各种令人垂涎欲滴的美食,对食物背后科学原 理的展示,以及克制地讲述美食与人的故事,可谓延续了“舌尖”系列的精华。该片以美食为核心的传统,其中《山海之间》单元中美食出现的密集程度让人目不暇接,食材的选取也延续了“舌尖”过去 的传统,并不选择早已成名在外的地方特色美食,而是按照单集美食课题去寻找相关的烹饪手法 和技艺,食材之稀缺和陌生化,让不少当地人都感到颇为新奇。 (《北京日报》李夏至评)

参考文献