食品添加剂氯化钙查看源代码讨论查看历史
| 食品添加剂氯化钙 |
食品添加剂 食品级氯化钙为白色粉状或片状物，无臭味微苦，吸湿性极强，暴露于空气中极易潮解，易溶于水，水溶液澄清透明，同时放出大量的热，能溶于醇、丙酮、醋酸等 。
基本信息
中文名食品级氯化钙分子式CaCl2分子量110.99
性 状白色粉状或片状物
基本分类
食品级氯化钙大体分为食品级二水粉状氯化钙，食品级无水片状氯化钙和食品级无水粉状氯化钙三类。
执行标准
GB22214-2008食品添加剂氯化钙国家标准。
基本用途
根据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的规定，食品级氯化钙可用作稳定剂和凝固剂、增稠剂、营养强化剂及其他等，使用范围包括豆制品、稀奶油、软饮料、甜汁甜酱、果酱、调制水及食品工业用加工助剂。[1]