餐巾折花技法查看源代码讨论查看历史

餐巾折花技法

原图链接来自搜狗的图片

《餐巾折花技法》是2009年湖南美术出版社出版的图书，作者黄程、陈艳梅。本书收集了一百八十种餐巾折花款式，是餐饮服务专业人员的首先用书。

基本内容

中文名：餐巾折花技法

出版时间：2009年8月1日

开本：16

ISBN：9787535632821

出版社：湖南美术出版社

装帧：平装

页数：147页

语言：简体中文

图书信息

第1版 (2009年8月1日)

平装: 147页

正文语种:简体中文

开本: 16

ISBN: 9787535632821

条形码: 9787535632821

尺寸: 23.6 x 17.8 x 0.8 cm

重量: 440 g

作者简介

黄程，现任广东厨委会办公室主任。从事餐饮行业十多年，曾先后在广东多家酒店、酒楼任职经理、主管，对餐饮业有着丰富的管理经验，从业期间一直负责餐饮业员工的职能培训。

陈艳梅，十多年的餐饮行业从业经历，曾先后在多家酒店、酒楼任职主管、经理，积累了丰富的专业技能和经验。[1]

内容简介

《餐巾折花技法》所有款式都是适合于布置各种用餐环境的时尚餐巾造型。包括杯花与碟花，款式多达一百八十种。详细的折叠步骤图教您折叠出专业水平的餐巾，无论是高级宾馆酒楼宴会，还是大型婚宴、公司聚会，或者是私人聚会、家庭聚餐，都有适合您就餐环境的餐巾款式。

目录

餐巾折花慨述

餐巾折花的作用与种类

餐巾折花的造型及注意事项

餐巾折花的基本手法

餐巾折叠的基本造型

植物杯花篇

牡丹花

风荷

葵花向阳

双荷花

吊兰

单荷花

芭蕉叶/双树叶

蝶叶莲/关东烟叶

莲花

凌波仙子

慈姑花

龙须菜

碧桃牡丹

马蹄莲

鸡冠花

八仙花/仙人学

仙人球/夜来香

蝴蝶花

双喜花

翻荷叶

雪莲

石竹花/朱顶红

大叶菊/槐树花

翠叶/灵芝草

三叶/美人蕉

令箭荷花

带叶鸡冠花

蟠桃花

樱花/双荷莲

牵牛花/牛角花

海棠花/马莲花开

凤尾花/丰收海棠

杯中蝴蝶花

竹笋

月季花

春苗茁壮

长寿花/太平花

一品红/虾脊兰

菜花/荷包花

大叶花/荷叶慈姑

动物杯花篇

扇尾鸡

啄木鸟

绣球花背鸟

小乌筑穴

双鸟归巢

白鹤/单孔雀

鸟落莲花/乌语花香

树叶鸟

鸟在花中笑

欢鸟

知更鸟

火鸡快跑/圆孔雀

蜜蜂/龙须蝴蝶

晨鸡报晓

鸵鸟

神鸟

雄鸡

母子鸟

春回大雁/春乌探花

落地鹌鹑/鸟语菊花

极乐鸟

锦花鸟

孔雀开屏

孔雀漫步

彩凤

慈姑乌

蜂乌

海鸥

孔雀探花

对鸟开屏/花中鸟

月季花背鸟/彩蝶

杜鹃

无翅鸟

龙睛鱼

大象

雉鸡

实物杯花篇

珍珠扇

富贵花/光荣花

春色/幸福花

伴侣

香妃扇

友谊杯

动物碟花篇

盘花企鹅

蚌壳

天鹅

蝶耳长毛小狗

蝉/金鱼

扇贝/鱼

鸭子

可爱小兔

蝴蝶

实物碟化篇

出水芙蓉

春光

风车

法国百合花

海浪

海星

船形帽

卷轴

糖果棒/折叠卷

冰激凌椎形/甜筒

细褶形/指甲

扇形/旗帜

帆船/漩涡扇

三叶藏针

情人结

圣诞星

缆绳

烛光

蜡烛

长筒袜/无尾礼服形

海航线形/长春树

餐袋/衬垫

信封/几何风格

花结/花束形

聚合褶/双层褶饰带

双卷筒/双扇

睡莲/花蕾

衬衫

和服

同舟共济

矛/微风

扇形蝴蝶结/纸心

名片架/纸巾盒

信封形/折叠式信封

花鞋

主教冠

节日/满天星

如意船/舞蹈

微风徐徐/遮阳伞

心相印/钻石