[[File:餐馆111.jpg|350px|缩略图|右|<big>餐馆</big>[http://imgs.bzw315.com/uploadfiles/image/2017/6/29/201706291424148588.jpeg?x-oss-process=image/crop,nw/sharpen,100/watermark,image_V2F0ZXJtYXJrLnBuZw==,t_90,g_center,x_10,y_10 原图链接][https://www.bzw315.com/xiaoguotu/item/343052/ 来自 保障网 的图片]]] ''' 餐馆 '''(''' Restaurant''' ) ，又叫餐厅 <ref>[http://www.sohu.com/a/198602210_100014697 12家经典餐厅推荐，每一个餐馆都有他们独有的特色美味] ，搜狐，2017-10-18</ref> 、菜馆、酒家、酒楼、饭馆、饭店、饭庄、食堂、馆子、食肆或食店，是让顾客购买及享用烹调好的 [[ 食物 ]] 及 [[ 饮料 ]] 的地方。餐馆一词涵盖了处于不同地点及提供不同烹调风格的饮食场所。

最早的餐馆存在于各地古代政府建立的驿站体系中。餐馆在13世纪的中国 [[ 杭州 ]] 发展起来。当时的杭州是 [[ 宋朝 ]] 的文化经济中心，人口逾100万，为旅客而设的 [[ 茶室 ]] 及酒馆林立，后来更发展出餐馆，为旅客及本地人服务。当时已有各式各样的餐馆，提供不同菜色 。<ref>[1https://www.doc88.com/p-8971600688368.html 餐馆可行性分析报告]，道客巴巴，2013-5-20</ref>。

在西方 [[德国]]的早期中餐，只是一些早期飘洋过海的劳工，他们做一些简单的油炸[[面点]] ，第一 间现代模 家正 式 挂牌 的 中 餐 厅（即客人各于不同餐桌坐下、从餐牌选菜、有指定营业时间）是 馆 开 业于1782 立于1902 年 的 Grand Taverne de Londres。1789年法国大革命后 ， 法国饮食 业 同业公会解散，贵族逃亡，留下大批擅于烹调的佣 主是香港 人 ，加上大批从法国不同省份涌到巴黎的人有膳食需求， 。由 于 是 中 餐 馆在巴黎如 物美价廉，正所谓“ 雨后春笋 般 、落地 开 业 花”，之后在欧洲迅速发展起来（当时主要是家庭模式）。直到今日 ， 渐渐形成了法国人外出用膳 中餐馆始终是许多[[华侨]]踏入欧洲 的 传统，并使得法国烹饪如此受欢迎和高级化 第一台阶 。

德国的早期中 ==快 餐 ，只是一些早期飘洋过海的劳工，他们做一些简单的油炸面点，第一家正式挂牌的中餐馆开立于1902年，业主是香港人。由于中餐物美价廉，正所谓“雨后春笋、落地开花”，之后在欧洲迅速发展起来（当时主要是家庭模式）。直到今日，中餐馆始终是许多华侨踏入欧洲的第一台阶。==

快餐，是一种新型的饮食行业<ref>[https://www.zswxy.cn/articles/8755.html 2017中国十大餐饮品牌排行榜 肯德基占据首位]，一点排行网，2017-08-17 </ref>，其特点是在食物[[烹饪]]的过程特别快，比正统的餐馆所制作食物的时间要少得多；这一卖点通常被认为比较适合都市人或上班族的选择。 快餐算是最近1950年代新兴起的一种饮食服务行业；原本的餐馆都是很正规独特，但快餐文化就打破了这一传统。原本在19、20世纪，除了正规的餐馆外，还有许多在街道旁、在公园里、或是在商店外的一些小推车，售卖热狗、[[薯条]]和饮料等等的零食，相传快餐就是这么来的；这些小型生意逐步便推向大型市场，融入饮食业主流。第一家[[麦当劳]]于1940年在美国[[加州]]开业；经过超过半个世纪的变迁，现在已成为世界屈指可数的连锁快餐企业；但正因为此种快餐的经营方式，再加上近年来人们对健康的关注、了解和需求增加，快餐食物质量和其[[营养价值]]等问题也引起了许多争议，因此有部分快餐行号就致力研究改良菜式、配料和烹调方法，务求使快餐食物和饮料更健康更多样化。该等经改良的餐点在中国大陆有被称为“新快餐”，与既有美式传统洋快餐区分开。 <gallery mode="packed" heights= "137"> File:中式餐馆.jpg|<big>中式餐馆</big>[http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180605/4e8722d4deeb4258afd82fb4d2620486.jpeg 原图链接][http://www.sohu.com/a/234183519_100098406 来自 搜狐 的图片] File:快餐素食汉堡.jpg|<big> 快餐素食汉堡</big>[https://ss0.bdstatic.com/70cFuHSh_Q1YnxGkpoWK1HF6hhy/it/u=170931832,777563814&fm=26&gp=0.jpg 原图链接][http://www.qdaily.com/articles/17345.html 来自 好奇心日报 的图片] File:茶樓111.jpg|<big>茶樓</big>[http://img.zcool.cn/community/0126435833ff57a8012060c8100113.jpg@1280w_1l_2o_100sh.jpg 原图链接][https://www.zcool.com.cn/work/ZMTkxMzc0ODA=.html 来自 站酷 的图片]

===大牌檔(香港)=== 是指一种起源自[[香港]]、在街边提供饮食的露天[[ 酒 熟食]]档口。 ===雲吞麵店/粉麵店=== ===茶 樓=== [[茶楼]]出现于唐代，繁荣于宋代。是品茶、歇息与消遣的场所。 ===酒樓=== 酒楼又称酒家，是一种粤式餐厅，起源于广州。现在在 [[ 香港 ]] 十分受欢迎。现今的酒楼主要会售卖 [[ 点心 ]] ，午市和晚市亦会提供炒粉面饭、小菜及烧味等中式食品。 ===[[ 菜館]]=== 

===[[ 齋菜館]]=== 与菜馆类似，但 [[ 齋菜館 ]] 里禁止出现任何 [[ 动物 ]] 性原料或大蒜、坡芹、咸菜等菜食。

 ===[[ 咖啡室]]=== 咖啡店是零售 [[ 咖啡 ]] 饮品的店铺。通常也会搭配销售 [[ 蛋糕 ]] 等甜点，有些咖啡店也开始销售茶饮料。 ===[[ 西餐廳]]=== 顾名思义，西餐厅是供应西餐为主的餐馆，因为欧洲不同地方的菜系不同，又分为法式、英式、意式、俄式、德式、 [[ 西班牙 ]] 式等几种，其中在全球范围以法式最普及，香港也有很多意式（以意粉和 [[ 比萨饼 ]] 为号召）的西餐厅。

 ===[[ 冰室]]/[[ 飲冰室]]=== 冰室是出售沙冰、 [[ 冰糕 ]] 、冷饮等食物的场所。 ===[[ 快餐廳]]=== 快餐厅是指在点餐之后 [[ 食物 ]] 很快就供应出来，并且服务维持在最低限度的一种餐厅。 ===[[ 茶餐廳]]=== [[ 茶餐厅 ]] 是一种起源于 [[ 香港 ]] 的餐馆，提供港式西餐及部分中式食品，是香港平民化的饮食场所。随着香港人口的迁移带动香港文化的传播，中国大陆、唐人街亦出现过茶餐厅。 ===[[ 美食廣場]]=== [[ 美食广场 ]] ，又称为熟食中心，是在一个建筑范围或区域空间内，由多家综合的餐饮、 [[ 食品 ]] 业种店所集合构成，提供消费者多元组合性餐饮服务的开放空间，一般附属于购物中心或百货公司。 ===[[ 食堂]]=== 可以方便吃饭的地方，常见于 [[ 学校 ]] 、部队以及政府、企事业单位。 ==视频=====<center> 餐馆 相关视频</center>===<center>开餐馆需要什么证件 </center><center>{{#iDisplay:e089920u6ku|560|390|qq}}</center><center>5个世界上最贵的餐厅</center><center>{{#iDisplay:i3058cpf0wf|560|390|qq}}</center>