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餐馆
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[[File:餐馆111.jpg|350px|缩略图|右|<big>餐馆</big>[http://imgs.bzw315.com/uploadfiles/image/2017/6/29/201706291424148588.jpeg?x-oss-process=image/crop,nw/sharpen,100/watermark,image_V2F0ZXJtYXJrLnBuZw==,t_90,g_center,x_10,y_10 原图链接][https://www.bzw315.com/xiaoguotu/item/343052/ 来自 保障网 的图片]]]
'''餐馆''' (''' Restaurant''' ) ，又叫餐厅<ref>[http://www.sohu.com/a/198602210_100014697 12家经典餐厅推荐，每一个餐馆都有他们独有的特色美味] ，搜狐，2017-10-18</ref>、菜馆、酒家、酒楼、饭馆、饭店、饭庄、食堂、馆子、食肆或食店，是让顾客购买及享用烹调好的[[食物]]及[[饮料]]的地方。餐馆一词涵盖了处于不同地点及提供不同烹调风格的饮食场所。
餐馆很多时附属于另一场所，例如酒店，方便住客用餐，也开放予非住客光顾，让酒店增加收入来源。
==历史==
最早的餐馆存在于各地古代政府建立的驿站体系中。餐馆在13世纪的中国[[杭州]]发展起来。当时的杭州是[[宋朝]]的文化经济中心，人口逾100万，为旅客而设的[[茶室]]及酒馆林立，后来更发展出餐馆，为旅客及本地人服务。当时已有各式各样的餐馆，提供不同菜色 <ref>[https://www.doc88.com/p-8971600688368.html 餐馆可行性分析报告]，道客巴巴，2013-5-20</ref> 。
在西方，第一间现代模式的餐厅（即客人各于不同餐桌坐下、从餐牌选菜、有指定营业时间）是开业于1782年的 Grand Taverne de Londres。1789年[[法国]]大革命后，法国饮食业同业公会解散，贵族逃亡，留下大批擅于烹调的佣人，加上大批从法国不同省份涌到巴黎的人有[[膳食]]需求，于是餐馆在[[巴黎]]如雨后春笋般开业，渐渐形成了法国人外出用膳的传统，并使得法国烹饪如此受欢迎和高级化<ref>[http://www.doc88.com/p-740823794887.html 饭馆]，道客巴巴</ref> 。
[[德国]]的早期中餐，只是一些早期飘洋过海的劳工，他们做一些简单的油炸[[面点]]，第一家正式挂牌的中餐馆开立于1902年，业主是香港人。由于中餐物美价廉，正所谓“雨后春笋、落地开花”，之后在欧洲迅速发展起来（当时主要是家庭模式）。直到今日，中餐馆始终是许多[[华侨]]踏入欧洲的第一台阶。
快餐算是最近1950年代新兴起的一种饮食服务行业；原本的餐馆都是很正规独特，但快餐文化就打破了这一传统。原本在19、20世纪，除了正规的餐馆外，还有许多在街道旁、在公园里、或是在商店外的一些小推车，售卖热狗、[[薯条]]和饮料等等的零食，相传快餐就是这么来的；这些小型生意逐步便推向大型市场，融入饮食业主流。第一家[[麦当劳]]于1940年在美国[[加州]]开业；经过超过半个世纪的变迁，现在已成为世界屈指可数的连锁快餐企业；但正因为此种快餐的经营方式，再加上近年来人们对健康的关注、了解和需求增加，快餐食物质量和其[[营养价值]]等问题也引起了许多争议，因此有部分快餐行号就致力研究改良菜式、配料和烹调方法，务求使快餐食物和饮料更健康更多样化。该等经改良的餐点在中国大陆有被称为“新快餐”，与既有美式传统洋快餐区分开。
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File:中式餐馆.jpg|<big>中式餐馆</big>[http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180605/4e8722d4deeb4258afd82fb4d2620486.jpeg 原图链接][http://www.sohu.com/a/234183519_100098406 来自 搜狐 的图片]
File:快餐素食汉堡.jpg|<big>快餐素食汉堡</big>[https://ss0.bdstatic.com/70cFuHSh_Q1YnxGkpoWK1HF6hhy/it/u=170931832,777563814&fm=26&gp=0.jpg 原图链接][http://www.qdaily.com/articles/17345.html 来自 好奇心日报 的图片]
File:茶樓111.jpg|<big>茶樓</big>[http://img.zcool.cn/community/0126435833ff57a8012060c8100113.jpg@1280w_1l_2o_100sh.jpg 原图链接][https://www.zcool.com.cn/work/ZMTkxMzc0ODA=.html 来自 站酷 的图片]
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==中式餐馆==
可以方便吃饭的地方，常见于[[学校]]、部队以及政府、企事业单位。
==视频==
===<center> 餐馆 相关视频</center>===
<center>开餐馆需要什么证件 </center>
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<center>5个世界上最贵的餐厅</center>
<center>{{#iDisplay:i3058cpf0wf|560|390|qq}}</center>
==参考文献==
[[Category:483 畜牧水產品業；飲食相關行業]]