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| 饴 |
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饴，汉语二级字， 读作饴（yí），饴糖，用麦芽制成的糖。
基本信息
中文名；饴
外文名；maltose、sweet
拼 音；yí
释 义；饴糖，用麦芽制成的糖
繁 体； 饴
基本释义
饴 拼音：yí 意思：饴糖，用麦芽制成的糖。 英文：maltose、sweet 饴，米煎也。 ——东汉·许慎《说文》 饴，畅也。 ——《广雅》 枣栗饴蜜。以甘之。 ——《礼记·内则》 甘如饴蜜。 ——《论衡·本性》 组词释义：饴浆(用米及麦芽为原料而制成的糖浆) 饴蜜(饴糖与蜂蜜) 饴饧(饴和饧) 饴津(甜汁) 饴盐(一种带甜味的盐) 饴饵(甜美的食物) 饴散(饴盐与散盐) 成语：甘之如饴 含饴弄孙。
古籍解释
康熙字典
〔古文〕䬮《唐韵》与之切《集韵》《韵会》盈之切《正韵》延知切，𠀤音移。《玉篇》饧也。《六书故》以米糵煎秫为目饴也。《释名》饴小弱于饧，形怡怡然也。《本草》胶饴干枯者曰饧。《诗·大雅》堇荼如饴。
又《周礼·天官·盐人》王之膳羞共饴盐。《注》饴盐，盐之恬者，今戎盐有焉。《疏》即石盐是也。 又通作𥹋。《晋书·石崇传》王恺以𥹋澳釜。
又《集韵》《韵会》𠀤祥吏切，音寺。本作饲。《晋书·王荟传》以私米作𫗴粥以饴饿者。 《集韵》亦作𩞫粠。籀文作𩛛。
食物营养成分
食物名称 饴
含量参考 约每100克食物中的含量
能量 390 千卡[1]