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香港美食嘉年华
图片来自hk01

香港美食嘉年华（Hong Kong Food Carnival）由香港中华厂商联合会于2009年首次举办，原名为“香港食品嘉年华”，初时每两年举办一次，随着活动愈来愈受欢迎，于2016年改为每年举办，并于2018年改名为“香港美食嘉年华”。嘉年华现场除销售各类型干货外，还提供超过60档熟食，售卖各种地道美食，以至世界各地热门美食，故吸引众多市民进场。每年嘉年华均围绕不同主题而举办各项活动，满足不同年龄层人士的需要，老少咸宜。

历史

2009年

首届的“香港食品嘉年华”于2009年4月3日至14日假葵涌运动场举行，为期12天，以“健康饮食”为主题，由艺人黎诺懿担任“美食之星”协助宣传及推广，而另一“美食之星”谢宁更联同香港电台在会场作户外直播。首届食品嘉年华共有220个摊位，门票为港币10元；七大展区分别为“香港名牌区”、“健康有机区”、“茶艺文化区”、“休闲食品区”、“餐饮用具区”、“美食餐饮区”及“消闲生活区”。

2011年

“第2届香港食品嘉年华”于2011年4月21日至5月2日假九龙旺角花墟公园举行，为期12天，设5大展区，包括“健康有机区”、“休闲食品区”、“餐饮用具区”、“美食餐饮区”及“消闲生活区”，摊位增至270个，由艺人苏玉华担任“美食大使”。

适逢嘉年华在复活节期间举行，大会筹办一连串适合一家大小的节目，包括“亲子竞技同乐日”、“小菠萝复活兔Catwalk Show”、“亲子厨艺大比拼”及“缤Fun创艺工作坊”等，以增添节日气氛。

2013年

“第3届香港食品嘉年华”于2013年9月27日至10月8日假葵涌运动场举行，为期12天，以“健康饮食与生活”为主题，由名人苏施黄担任“美食大使”。

大会举办不同活动及节目，包括联同新城电台举办的“健康有营小厨神大比拼”活动、咖啡冲泡、拉花表演，还举办多个烹饪工作坊，包括咖啡品尝(Cupping)、花花杯子蛋糕、动物棒棒蛋糕及创意曲奇制作等，让入场市民享受制作乐趣及让小朋友发挥烹饪创意及天份，亲子同乐。

2015年

“第4届香港食品嘉年华”于2015年10月31日至11月8日假葵涌运动场举行，为期9天，邀请了方力申担任“爱心大使”及名厨黎伟鸿担任“爱心厨神”。

场内设有逾270个摊位，分布于“健康有机区”、“休闲食品区”、“餐饮用具区”、“美食餐饮区”及“消闲生活区”，共5个主题展区。新增的“社企区”提供多个免费摊位予不同社会企业参展，让他们售卖各式健康产品，包括社企自家制的曲奇、甜点和保健汤包，还有粮油食品及公平贸易产品等等，助他们开拓业务。

2016年

“第5届香港食品嘉年华”于2016年10月29日至11月6日假葵涌运动场举行，并由肥妈（Maria Cordero）担任“爱心美食大使”。

嘉年华举行期间适逢万圣节，大会安排一系列“搞鬼”的万圣节活动与市民欢度佳节，包括“万圣节哗鬼扮演大赛”及“失魂鬼大巡游”，一班万圣节打扮的表演者与市民拍照留念，并提供免费化妆服务。而展会期间亦有多项活动供市民同乐，例如粤剧表演、艺人表演及现场有奖游戏等等。

2017年

“第6届香港食品嘉年华”于2017年10月28日至11月5日假葵涌运动场举行，设逾260个户外摊位，划分为4大主题区—“健康有机区”、“休闲食品区”、“餐饮用具区”及“为食Guide”，是届推广大使为方力申。

大会安排9辆美食车每日轮流进驻会场，提供多款本地传统小食和新派食品；另外，为贴合“健康饮食与生活”的主题，设立了“亲亲有机小农庄”主题区，供市民参观有机种植园、参与摊位游戏及体验健康的绿色生活。同时，大会亦联同商业一台在开幕日协办名为“揭开香港地道典故”的特备节目，请来一众歌手嘉宾献唱怀旧金曲。

2018年

“第7届香港美食嘉年华”于2018年10月27日至11月4日假葵涌运动场举行，设逾290个摊位，分布于5大主题区，包括“健康有机区”、“休闲食品区”、“餐饮用具区”、“为食Guide”以及特设的“东南亚特色主题区”；东南亚特色主题区设有拍照区，以及一系列富东南亚风情的传统舞蹈表演、拉茶及工作坊等活动，推广大使李家鼎（鼎爷）更于开幕当天现场大展厨艺及分享烹饪心得。

此外，大会首次与网购平台HKTVmall合作，推出网上预购活动，提供“一蚊”及“一折”等优惠，让市民在网上预先购买心头好。美食嘉年华亦首次推出电子钱包支付服务及安排八达通付款入场，减省排队入场的时间，及减少使用纸张门票以支持环保。