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香爐瓜學名Cucurtbita maxima Duch.，別名鼎足瓜、金瓜，為葫蘆科南瓜屬1年生蔓性草本植物。香爐瓜又名雙色,屬南瓜類稀有品種,因其外型似香爐,且上下兩種顏色得名,其植物學、生物學性同南瓜。 瓜葉為全緣葉，有軟毛，莖橫切面圓形，花圓筒形，花冠黃色，果面桔紅色，臍部灰白色，果肉橙黃色，瓜形上圓下方，中間有帶痕，下部有2～5個小包凸起，瓜皮顏色上紅下白，很象廟裡的香爐，故而得名。種子長1.6～2.2厘米，最低發芽溫度15℃，適宜溫度25～30℃；生長適宜溫度25～30℃，在短日照條件下有利於雌花發育，生育期110天左右。耐貯運 [1]
- 中文學名 ;香爐瓜
- 拉丁學名 ；Cucurtbita maxima Duch
- 別 稱 :雙色瓜，鼎足瓜、金瓜
- 界 ：植物界
- 門 ：被子植物門
- 綱 ；雙子葉植物綱
- 亞 綱 :合瓣花亞綱
- 目 :葫蘆目
- 科 ;葫蘆科
- 族 ：南瓜族
- 屬 ：南瓜屬
- 種 ：香爐瓜
- 分布區域 ；分布於熱帶及亞熱帶地區，在溫帶地區栽培
香爐瓜的形態
香爐瓜生長勢強，生長速度快，前期適當控制澆水，中期適時澆水，瓜坐住後澆1次大水，並追施1次磷酸二銨水溶液，磷酸二銨的用量為10千克/667平方米，後期控制澆水，增強品質。香爐瓜側蔓生長快，6節以下側蔓必須全部打掉，其餘側蔓留3～4個。根據土壤肥力和生長期每株選留2～4個瓜。
香爐瓜是雌雄同株異花授粉植物，第一個雌花多位於10～12節。棚室種植的香爐瓜須在每天上午10時前進行人工授粉以提高坐果率，授粉後10天見瓜膨大即可確定瓜已經坐住。選留的最後一個瓜坐住後留2片葉摘心。嫩瓜期進行農事操作時注意不要讓嫩瓜碰到莖蔓，否則瓜表面易留疤痕。[2]
香爐瓜簡介
香爐瓜,又名燈籠瓜,瓜形奇特,上圓下方,上大下小,下部有2-5個小凸起,很象廟裡的香爐,故得此名。該瓜有紅、白、褐、黃、青、綠、藍等多種色彩,十分美觀,是我國傳統的吉祥物,尤其受佛教信仰者的喜愛。香爐瓜為葫蘆科一年生草本,生育期120-150天。一般3月中旬至6月中旬播種(如有溫室可提前),最遲可延至7月上旬。花朵較大,並散發香味。嫩瓜金黃色,以後逐漸轉紅。瓜肉質細,味道好,可炒食、燒湯等,對糖尿病和腎炎患者有很好的療 效。 株產3-5個,每個1-3千克。 該瓜花朵較大，並散發出如蘭草的香味，瓜肉質面，可炒食、紅燒，對糖尿病和腎炎患者具有很好的療效，是一種極具觀賞價值和食用價值的特種蔬菜. [3]
育苗
大棚和露地均可栽培，播種時間根據當地的終霜早晚而定，哈爾濱地區大棚栽培，一般在3月中下旬播種。先用55℃的溫水浸種，邊浸邊攪拌，當水溫降至30℃左右時，浸泡6小時，然後把種子撈出用紗布包好，放於28～30℃的恆溫條件下催芽。當芽長1mm時即可播種。育苗土以肥沃田土6份、腐熟過篩的有機肥4份混勻裝入8厘米×8厘米營養缽中，每缽播1粒種子覆土厚1厘米左右，然後用塑料膜蓋好保溫保濕，此時溫度保持白天28℃左右，夜間20℃左右，3天左右即可出苗。出苗後白天溫度25℃左右，夜間18℃左右，結合澆水灌1～2次苗菌敵防治猝倒病。[4] 採取搭架栽培，苗齡35天左右，3～4片葉定植為宜，一般在3月25日～4月10日間，定植深度以子葉距地面5mm為宜。每667平方米施有機肥2000千克、複合肥20千克作基肥，該瓜喜高溫，採用地膜覆蓋提高地溫的方法為好，每667平方米保苗1500～1800株。
定植
採取搭架栽培，苗齡35天左右，3～4片葉定植為宜，一般在3月25日～4月10日間，定植深度以子葉距地面5mm為宜。每667平方米施有機肥2000千克、複合肥20千克作基肥，該瓜喜高溫，採用地膜覆蓋提高地溫的方法為好，每667平方米保苗1500～1800株。
香爐瓜的觀賞價值
由於香爐瓜形態特異,其花痕部大,顯著突出成臍。臍部為乳白色。上部果皮與臍部之間由一條魚鱗狀的紅綠相同的彩色相連。它的奇異形態在眾多瓜類中是罕見的,深受人們的喜愛。
香爐瓜的藥用價值
香爐瓜：又名燈籠瓜、五彩瓜。一年生草本植物，瓜形上圓下方，下部有3-5個小凸起，很象廟裡的小香爐，由此得名「香爐瓜」。瓜生紅、白、褐、青、綠、藍等多種彩色，極美觀，故又叫「五彩瓜」。 除此之外恰似多雲轉陰之狀，中間如一條龍色腰帶，下部灰褐色至淡紅色，偶爾有幾條彩紋或圖案，並有3-5個小包凸起，被上面一頂大帽緊緊箍住，如同《西遊記》中唐僧給孫悟空的緊箍咒一般，又好像雄雌同體或子從母出，奇特無比，妙不可言，此瓜是我國傳統吉祥物，該瓜花朵較大，並散發出如蘭草、紫羅蘭、山茶花的香味，瓜肉口感好，炒食、紅燒均可。
「福彩瓜」又名：香爐瓜、福壽瓜、燈籠瓜。好看：瓜形上圓下方， 很象廟裡的香爐，所以叫香爐瓜。瓜肉質,口感面、粉、甜、嫩...花、葉具有很好的藥用價值。具有治血排濃、消腫解毒、散淤止血的功效;可治吐血、子宮出血、水火湯傷、消炎清熱的功效。[5]
香爐瓜的好處
- 、香爐瓜營養價值豐富,香爐瓜中富含果糖、葡萄糖，可以滿足人類對於糖類的攝取，又不會對血糖產生什麼負面的影響。而且香爐瓜中的氨基酸含量也十分多，在一些瓜果中也比較少見。而氨基酸與我們的生命活動息息相關，是每個人都不可或缺的一種物質。
- 、香爐瓜具有收斂作用,香爐瓜的另一個功效與作用就是它能夠止血涼血，食用之後可以更好地發揮它的收斂作用，對於出血不止或者咯血的患者來說，食用香爐瓜無疑可以顯著改善當前的症狀，從根本入手，根治身體出現的這類疾病，你值得擁有哦。
- 、香爐瓜可以清熱解毒,香爐瓜還具有顯著地消炎作用，不管是內服食用的果肉，還是將香爐瓜的果皮敷在患處，都可以有效地緩解一些腫痛，還能抑制肝火旺盛、虛火上升的症狀，是一種清熱解毒的瓜果。經常內熱上火的人們不妨試一試經常食用香爐瓜哦。
香爐瓜的功效與作用
香爐瓜為葫蘆科一年生草本植物，為觀賞南瓜之一種，觀賞、食用兼而有之。其生長期為3個月-5個月，一般3月-7月均可播種;花朵較大，並能散發出淡淡的香味;嫩瓜金黃色，以後逐漸轉紅，成熟的瓜體橙紅色，間有淺黃色縱條，下凸部分顏色較淺，多為乳白色;瓜肉質細，可炒食或燒湯，不同於一般的觀賞南瓜，瓜肉硬苦不可食。地栽時單株可結5個-10個瓜，約20千克-30千克，單個瓜重1千克-5千克。盆栽時單個重量要小一些;通常可存放4個月-6個月，供作室內陳列觀賞 香爐瓜的栽培要點如下：
播種前可將種子放在30℃的水中浸泡4個-5個小時，撈出後置於25℃-30℃的條件下催芽,待其裂口後再行播種;播後5天-7天出苗，2片-3片真葉時移栽定植;地栽的株行距為1.5米×1.5米，盆栽宜選用口徑大於40厘米的大盆，每盆一株;栽前要施足基肥，尤以農家肥為好;生長期可生隔20天施一次追肥;無論地栽或盆栽，均需搭架支撐其藤蔓;對過多的側蔓，應及時予以摘除。為了保證其後代品種純正，在嚴格與南瓜類進行花粉隔離。香爐瓜喜肥、喜光、喜濕，但忌澇漬和重茬，在栽培中要儘量避免.[6]
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