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香焗豆腐丸子

原图链接来自 搜狗 的图片

吃一口精心烹制的菜品，舀一勺尽心煲出的鲜汤，闭上眼睛感受那股浓郁的鲜香在口中蔓延，

幸在心中开了花。与其说一日三餐是人们补给身体的能量，不如将每餐的菜品看作一份心情的呈现。

每当我们为亲人、朋友烹制菜肴时，加一点爱心，再添一份精心，融合成散发着幸福味道的美味佳肴，

盛装在精美的器皿中，对自己，对家人，无不是一种幸福的享受。

香焗豆腐丸子，是一道菜品，制作原料主要有老豆腐、新鲜肉末等。

中文名香焗豆腐丸子

原材料老豆腐,新鲜肉末等

调 料盐，老抽，糖，鸡精等所属菜系中国菜

原料

1、老豆腐， 2、新鲜肉糜， 3、鸡蛋， 4、生姜细末，

5、生粉，五香粉，盐，老抽，糖，鸡精，黄酒， 6、烧烤酱，

做法

1、将老豆腐外皮水分擦干，和肉糜按1：1的量混合，加入鸡蛋一只，加入生姜细末，加入5调料搅打混匀；

2、烤箱预热400F(200C左右），烤盘上涂少许油；

3、用小勺子沾少量水，取适量豆腐肉糜在手心拍打成丸子，排在烤盘上；

4、烤10分钟，取出烤盘，刷一层烧烤酱，续烤2分钟即可