香煎铜锣烧查看源代码讨论查看历史
| 香煎铜锣烧 |
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中文学名:香煎铜锣烧 |
香煎铜锣烧是一道美味的日本菜肴。以面粉、泡打粉、鸡蛋、糖、牛奶、盐为主材。
菜 名 香煎铜锣烧
难 度 普通
时 间 10-30分钟
主 料 面粉、泡打粉、鸡蛋、糖、牛奶等
辅 料樱桃、巧克力酱
主料
面粉、泡打粉、鸡蛋、糖、牛奶、盐
辅料
樱桃、巧克力酱
做法
1.鸡蛋加少糖、少盐、牛奶搅拌 2.（过刷）加面粉与泡打粉
3.伴成无颗粒状面糊并无颗粒。这个时候面糊的状态不稠不稀刚刚好，或者拿到冰箱冷藏几十秒。（觉得稠加牛奶，稀加面粉）
4.平底锅，热锅倒油，小火！小火！有冒气泡时翻面~ 5.待稍凉用刀切成月亮形状，厨房剪刀也可以。摆盘！
小贴士
1.如果没煎好没事，像我这种烹饪菜鸟以前想过一次成功简直就是做梦，
做菜是真功夫，那是一点一滴一分一秒一锅一勺。（高手请绕道雨霖陵阁（讨论））<ref>香煎铜锣烧,百度, 2019-12-02<ref>