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香肠炒滑蛋 |
中文学名:香肠炒滑蛋 |
香肠炒滑蛋是用香肠、鸡蛋等主料和清油、小葱等辅料做成的一种菜肴。是一种色泽鲜美,口感香脆的佳肴。
中文名 香肠炒滑蛋
主 料: 香肠2条、鸡蛋5个。
配 料: 清油50g、小葱3根、精盐、味精、白胡椒粉各少许。
做 法
将香肠斜切成薄片,小葱去头尾切为葱花,鸡蛋打成蛋浆,将葱花加入搅匀;
取不粘炒锅倒入清油加热至微温放入香肠片翻炒至香肠熟透,将蛋浆淋在香肠上,
摇动炒锅待鸡蛋浆凝结,关火后将鸡蛋浆翻匀即可装盘,吃时撒点白胡椒粉会更美味。
香肠炒滑蛋
主 料: 香肠2条、鸡蛋5个。
配 料: 清油50g、小葱3根、精盐、味精、白胡椒粉各少许。
做 法
将香肠斜切成薄片,小葱去头尾切为葱花,鸡蛋打成蛋浆,将葱花加入搅匀;
取不粘炒锅倒入清油加热至微温放入香肠片翻炒至香肠熟透,将蛋浆淋在香肠上,
摇动炒锅待鸡蛋浆凝结,关火后将鸡蛋浆翻匀即可装盘,吃时撒点白胡椒粉会更美味。<ref>香肠炒滑蛋,百度, 2020-02-08<ref>