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| 香菜笋干 |
简单的家常菜，制作方法简单食材实惠，一般人均可食用大白菜， 肺热咳嗽、便秘、肾病患者尤其适宜吃大白菜。
基本信息
中文名：香菜笋干
主要原料：笋干
是否含防腐剂：否
主要营养成分：纤维素
工 艺：炒
原料：笋干100克，香菜25克，大葱10克。
调料：色拉油、盐、酱油、米醋各适量。
制作过程
1、将笋干改刀切成丝备用；香菜去根和茎，取香菜叶切成小段；大葱洗净切成丝。
2、锅置上火，放入清水、色拉油和盐烧沸，放入笋干丝煮3分钟，捞出控净水分，放碗里，加上盐、酱油和米醋调匀。
3、净锅置火上，放色拉油烧热，放入葱丝炒出香味，出锅淋在调好的笋干上面，再放入香菜段，食用时拌匀即可。
营养功效
助食、开胃。