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创建页面，内容为“{| class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left" |<center>'''香辣黄豆酱'''<br><img src="https://cp1.douguo.com/upload/caik…”
{| class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left"
|<center>'''香辣黄豆酱'''<br><img src="https://cp1.douguo.com/upload/caiku/0/9/f/yuan_0915b6e57579e428ef90106e3be9adff.jpg" width="280"></center><small>[https://www.douguo.com/cookbook/3019659.html 圖片來自豆果美食网]</small>
|}
'''香辣黄豆酱'''
黄豆含有丰富的大豆卵磷脂，它是大脑的重要组成成分之一，多吃黄豆能有效缓解老年痴呆、增强神经机能；其中的大豆异黄酮，能改善皮肤衰老，有效阻止皮肤细胞中黑色素的合成；这样一个廉价又有极高营养价值的食材，日常一定要多吃！其实黄豆除了做豆浆、做豆腐，还能做成下饭酱菜，今天就教大家来做一道传统配方的香辣黄豆酱，做法超简单，口感香辣浓郁，用它来拌面拌饭，连吃3碗都不过瘾！
'''香辣黄豆酱的用料'''
*
* 黄豆400g
*
* 桂皮2片
*
* 香叶6片
*
* 八角2个
*
* 花椒适量
*
* 食用碱2g
*
* 食盐适量
*
* 青红辣椒500g
*
* 生姜适量
*
* 大葱适量
*
* 洋葱适量
*
* 香菜适量
*
* 甜面酱50g
*
* 辣椒酱20g
*
* 酱油心生适量
*
* 小鲜侣调味汁适量
*
* 白芝麻适量
*
* 花生碎适量
*
==香辣黄豆酱的做法==
#
# 准备食材和工具：黄豆400克、 桂皮2片、香叶6片、八角2个、花椒适量、2克食用碱、适量食盐、青红辣椒500克、生姜适量、大葱适量、洋葱适量、香菜适量、50克甜面酱 20克辣椒酱、酱油心生适量、小鲜侣调味汁适量 白芝麻适量、花生碎适量 鹅妈妈钛晶锅
#
# 黄豆400克提前浸泡一晚上后洗净沥干；
#
# 红绿辣椒、洋葱、大葱、生姜切好；
#
# 准备一片纱布，放入桂皮2片、香叶6片、八角2个、花椒适量，收口系紧；
#
# 鹅妈妈钛晶锅烧开水，倒入泡发好的黄豆，倒入黄豆3倍量的清水，放入步骤三准备好的香料包、2克食用碱、适量食盐；
#
# 煮开至熟透（用手捏能轻易捏烂即可）；
#
# 盛出沥干水分待用；
#
# 特百惠大旋风中倒入切好的红绿辣椒段，绞成辣椒碎，放一边待用；
#
# 鹅妈妈钛晶锅中倒入适量植物油，放入大葱、洋葱、香菜、生姜；
#
# 小火炸出香味，炸至配料变黄后捞出弃用；
#
# 倒入青红辣椒碎炒出香味和红油；
#
# 倒入黄豆继续翻炒10分钟左右，让青红椒的香味融入进黄豆的每一丝缝隙中；
#
# 炒干黄豆的水分，直至黄豆变得油亮；
#
# 倒入50克甜面酱、20克辣椒酱、挤入酱油心生、[[适量食盐]]（调味品的量根据自己的口味进行增减）；
#
# 再挤入适量小鲜侣调味汁；
#
# 炒至酱汁变得微微浓稠，[[空气中散发]]出浓[[郁的酱香]]味；
#
# 倒入白芝麻、花生[[碎翻炒]]均匀；
#
# 红润诱人，滋滋作响，[[关火晾凉]]；
#
# 晾凉后装入无油无水的容[[器中保存]]，想吃时用干净的勺子舀取适量即可；
#
# 又香又辣，用来拌面、拌饭、[[配粥等都]]能让我多吃三碗，不能吃辣的可以减少青红辣椒的量；
#
# 这样做的黄豆酱，做一次可以吃[[小半个]]月，比老[[干妈美]]味多了，自制的黄豆超多，超满足<ref>[https://www.douguo.com/cookbook/3019659.html 香辣黄豆酱] </ref>
==参考文献==
{{reflist}}
[[Category:427 飲食；烹飪]]
[[Category:370 植物學總論]]
|<center>'''香辣黄豆酱'''<br><img src="https://cp1.douguo.com/upload/caiku/0/9/f/yuan_0915b6e57579e428ef90106e3be9adff.jpg" width="280"></center><small>[https://www.douguo.com/cookbook/3019659.html 圖片來自豆果美食网]</small>
|}
'''香辣黄豆酱'''
黄豆含有丰富的大豆卵磷脂，它是大脑的重要组成成分之一，多吃黄豆能有效缓解老年痴呆、增强神经机能；其中的大豆异黄酮，能改善皮肤衰老，有效阻止皮肤细胞中黑色素的合成；这样一个廉价又有极高营养价值的食材，日常一定要多吃！其实黄豆除了做豆浆、做豆腐，还能做成下饭酱菜，今天就教大家来做一道传统配方的香辣黄豆酱，做法超简单，口感香辣浓郁，用它来拌面拌饭，连吃3碗都不过瘾！
'''香辣黄豆酱的用料'''
*
* 黄豆400g
*
* 桂皮2片
*
* 香叶6片
*
* 八角2个
*
* 花椒适量
*
* 食用碱2g
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* 食盐适量
*
* 青红辣椒500g
*
* 生姜适量
*
* 大葱适量
*
* 洋葱适量
*
* 香菜适量
*
* 甜面酱50g
*
* 辣椒酱20g
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* 酱油心生适量
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* 小鲜侣调味汁适量
*
* 白芝麻适量
*
* 花生碎适量
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==香辣黄豆酱的做法==
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# 准备食材和工具：黄豆400克、 桂皮2片、香叶6片、八角2个、花椒适量、2克食用碱、适量食盐、青红辣椒500克、生姜适量、大葱适量、洋葱适量、香菜适量、50克甜面酱 20克辣椒酱、酱油心生适量、小鲜侣调味汁适量 白芝麻适量、花生碎适量 鹅妈妈钛晶锅
#
# 黄豆400克提前浸泡一晚上后洗净沥干；
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# 红绿辣椒、洋葱、大葱、生姜切好；
#
# 准备一片纱布，放入桂皮2片、香叶6片、八角2个、花椒适量，收口系紧；
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# 鹅妈妈钛晶锅烧开水，倒入泡发好的黄豆，倒入黄豆3倍量的清水，放入步骤三准备好的香料包、2克食用碱、适量食盐；
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# 煮开至熟透（用手捏能轻易捏烂即可）；
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# 盛出沥干水分待用；
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# 特百惠大旋风中倒入切好的红绿辣椒段，绞成辣椒碎，放一边待用；
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# 鹅妈妈钛晶锅中倒入适量植物油，放入大葱、洋葱、香菜、生姜；
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# 小火炸出香味，炸至配料变黄后捞出弃用；
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# 倒入青红辣椒碎炒出香味和红油；
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# 倒入黄豆继续翻炒10分钟左右，让青红椒的香味融入进黄豆的每一丝缝隙中；
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# 炒干黄豆的水分，直至黄豆变得油亮；
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# 倒入50克甜面酱、20克辣椒酱、挤入酱油心生、[[适量食盐]]（调味品的量根据自己的口味进行增减）；
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# 再挤入适量小鲜侣调味汁；
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# 炒至酱汁变得微微浓稠，[[空气中散发]]出浓[[郁的酱香]]味；
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# 倒入白芝麻、花生[[碎翻炒]]均匀；
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# 红润诱人，滋滋作响，[[关火晾凉]]；
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# 晾凉后装入无油无水的容[[器中保存]]，想吃时用干净的勺子舀取适量即可；
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# 又香又辣，用来拌面、拌饭、[[配粥等都]]能让我多吃三碗，不能吃辣的可以减少青红辣椒的量；
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# 这样做的黄豆酱，做一次可以吃[[小半个]]月，比老[[干妈美]]味多了，自制的黄豆超多，超满足<ref>[https://www.douguo.com/cookbook/3019659.html 香辣黄豆酱] </ref>
==参考文献==
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[[Category:427 飲食；烹飪]]
[[Category:370 植物學總論]]