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马芬蛋糕

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马芬蛋糕(Muffin cake)西式 松饼是速面包(Quick Bread)的一种，通常是以泡打粉(Baking Powder)或小苏打粉(Baking Soda)做为烘焙酵素。不过，英国松饼基本上是面包类的东西；可以放入烤面包机烤脆後涂点奶油吃，也可以随意夹起司、煎蛋或烤肉等等。

基本内容

中文名：马芬蛋糕

储藏方法：冷藏

主要营养成分：碳水化合物、蛋白质

外文名：Muffin cake

主要原料：低粉、鸡蛋、牛奶、黄油

原料

马芬蛋糕预拌粉200克、色拉油110克、鸡蛋80克、牛奶40克、杏仁片适量

做法

1.把预拌粉倒入容器中。

2.加入植物油、牛奶、鸡蛋。

3.搅拌成顺滑的面糊。

4.将拌好的面糊倒入纸模中约7分满，把纸模放入烤盘。

5.烤箱提前预热约8分钟，将烤盘放入烤箱中，中层。

6.185度烤约20分钟，烤好后立刻出炉放凉食用。