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马芬蛋糕 |
马芬蛋糕(Muffin cake)西式 松饼是速面包(Quick Bread)的一种,通常是以泡打粉(Baking Powder)或小苏打粉(Baking Soda)做为烘焙酵素。不过,英国松饼基本上是面包类的东西;可以放入烤面包机烤脆后涂点奶油吃,也可以随意夹起司、煎蛋或烤肉等等。
基本内容
中文名:马芬蛋糕
储藏方法:冷藏
外文名:Muffin cake
主要原料:低粉、鸡蛋、牛奶、黄油
原料
马芬蛋糕预拌粉200克、色拉油110克、鸡蛋80克、牛奶40克、杏仁片适量
做法
1.把预拌粉倒入容器中。
2.加入植物油、牛奶、鸡蛋。
3.搅拌成顺滑的面糊。
4.将拌好的面糊倒入纸模中约7分满,把纸模放入烤盘。
5.烤箱提前预热约8分钟,将烤盘放入烤箱中,中层。
6.185度烤约20分钟,烤好后立刻出炉放凉食用。[1]