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| 骨汤面 |
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中文学名:骨汤面 |
汤面是一道家常面食，不受食材限制，可以根据自己喜欢的食材灵活搭配。
就可以选择蔬菜，也可以选择肉类、贝壳类海鲜等等，快捷方便，适合于上班族
骨汤面，是一道家常养生面，制作原料主要有羊、牛脊骨（含尾骨），面条。
中文名 骨汤面
基本特点 补肾温脾
所属菜系 其它菜系 所属类型 健康菜谱
基本信息
菜谱名称 《疯狂小吃》之延年益寿食谱
阳益寿---- 骨汤面
基本材料 羊、牛脊骨（含尾骨）1具，面条适量，调味料各适量。
制法
将羊骨加生姜、辣椒、大小茴香、桂皮等同煮。先用武火，后改文火，熬至汤成浓白。每次取适量做汤面，亦可以此汤加糯米、小枣煮粥。
功效
补肾温脾。
用法
随量服食，每日1次。
应用：适用于脾肾阳虚腰膝酸软者。
原料
猪或牛胫骨或脊骨200克、龙须面5克、青菜50克、精盐少许、米醋数滴。
制法
将骨砸碎，放入冷水中用中火熬煮，煮沸后酌加米醋，继续煮30分钟；将骨弃之，取清汤，
将龙须面下入骨汤中，将洗净、切碎的青菜加入汤中煮至面熟；加盐推匀即成。<ref>骨汤面,百度, 2015-09-22<ref> 参考文献