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高国禄

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'''高國祿'''(1930年7月–2001年12月),[[北京]]人,中国烹饪大师,北京同春园饭庄一级技师。京城淮扬菜大师,中国首批烹饪技师,南菜组评委组长,北京烹饪界德高望重的名师,先后亲传弟子18人,有[[张万增]]、[[杨崙]]、[[李玉芬]]、[[邵红卫]]等人 <ref>{{Cite web |url =http://zgmsw.cndns.mobi/contents.asp?id=673| title =淮扬菜大师——高国禄| author = | date = | accessdate =2022-11-30 }}</ref>
他不断潜心钻研,形成了自己独特风格的菜品,他制作的名菜不胜枚举,创制的[[干烧鱼]],肉丁晶莹似珍珠,醇厚入味,咸甜鲜嫩微辣,口味略带酸,具有回味无穷的特点。
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