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鲜芋仙(英:Meet Fresh)的傅大姐与傅大哥，生长在台中丰原世代务农的农家，憨厚纯朴的二人，坚持以纯手感，遵循传统工法，细细搓揉、慢火蒸煮，让食材散发古意的道地风味，坚持以纯手感，制作出香Q的芋圆甜品、鲜嫩的仙草与滑嫩的传统豆花，全心投入、认真坚持，延续传统美味与融合创新，用最认真的心、最勤奋的双手，将他们的好手艺及家乡的好风味，分享给每一个人。
坚持纯手工，采用上等天然食材，不添加防腐剂，现做、现煮、现卖，以独特手法让你尝到松软的芋头、弹Q的芋圆、滑嫩的仙草和绵密的豆花；融合时尚的店铺设计，将好手艺及家乡风味，分享给每一个人。
企业特色
- 品牌起源 Brand Origin 创立于2007年，承袭传统台湾味的坚持与制作工法，采用上等新鲜食材，细细搓揉、慢火蒸煮，让食材散发古意的道地风味。
- 品牌宗旨 Brand Purpose 以天然健康为原则，新鲜现煮现卖，创造出最优质的风味与口感，并与创新融合，呈现具现代口感丰富多变的精致甜品。
- 品牌理念 Brand Concept 坚持采用上等天然食材，坚持传统古法口味，坚持食品卫生安全，坚持新鲜、现煮、现卖。
* 美味製程 : 嚴選上等食材 遵循古法製作 一碗碗美味的鮮芋仙就此誕生 [1]
企业相关讯息
知名甜品品牌鲜芋仙回来了！多年前因加盟纠纷，全盛时期全台超过百家店的鲜芋仙黯然淡出台湾市场；不过，受到中国大陆、东南亚和澳洲等海外市场成功拓展的激励，鲜芋仙准备回台大举展店，且将舍弃以往的加盟方式，全面开设直营店。[2]。
知名甜品品牌“鲜芋仙”近年来积极在全美各州展店，去年底宣布将在曼哈顿东村开店，不少民众引颈期盼；日前终于营运，小小的店面被挤得水泄不通，门口还有不少人在寒风中排队。[3]。
台湾掀起一阵外送平台旋风，餐饮业者纷纷竞相加入外送服务。但面对许多美食外送平台动辄30%以上的抽成，店家获利空间也受到影响。台式甜品连锁店鲜芋仙在有固定客群的情况下，这类型外送需求占全店营业额30%以上。为解决长期以来的外送人力问题，前年起开始与Lalamove合作，大幅降低营运成本。[4]。
企业相关争议
台湾知名冰品鲜芋仙在大陆拥有三百多家分店，近日在江西南昌分店遭大陆媒体爆料，制作冰品没消毒就空手进行、标榜食材现煮现卖但却是隔夜食材、甚至连腐烂水果也继续卖。[5]。
有超过五十位鲜芋仙加盟主跳出来，指控休闲国联集团假开放加盟店之名吸金，以高于市价的装潢设备和原物料成本层层剥削加盟店，多数加盟店从开店至今都亏损连连，在三年合约期满前不可能获利，根本是做白工。[6]。
参考文献
- ↑ “鲜芋仙” 手工美味制程大公开 原文连结
- ↑ 鲜芋仙返台 3年要开60店. 中时电子报. 2013-09-05 （Chinese (Taiwan)）.
- ↑ 鲜芋仙”进军曼哈顿东村 顾客：排再久都值得！. 联合新闻网 udn. 2018-02-22 （Chinese (Taiwan)）.
- ↑ 鲜芋仙靠Lalamove在外送市场抢生意. 今日新闻 NOWnews. 2020-01-08 （Chinese (Taiwan)）.
- ↑ 鲜芋仙陆分店遭爆卖隔夜食材. 东森新闻 EBC. 2019-08-31 （Chinese (Taiwan)）.
- ↑ 鲜芋仙加盟主 控总部坑杀. 自由时报. 2009-09-08 （Chinese (Taiwan)）.
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