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鮮奶油意大利麵

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鮮奶油意大利麵是一款麵食類菜品,製作原料主要有意大利麵、淡奶油等。

中文名鮮奶油意大利麵主要食材意大利麵

調 料食鹽、橄欖油等

輔 料臘肉、淡奶油等

主料

意大利麵200克

輔料

臘肉(培根)2條\淡奶油150毫升\雞蛋1個\奶酪2片

調料

食鹽適量\橄欖油1勺\胡椒粉少許\香菜少許

做法

1.鍋中放半鍋水煮開,放一小勺鹽,放入意大利麵面,邊煮邊適當攪拌,煮8分鐘

2.煮意面的空檔,處理其它食材。把奶酪片切成小丁。把培根切成小丁

3.平底鍋加熱(我用的培根比較肥,所以沒放油),倒入培根丁煸炒至出油,直炒到培根丁焦香發脆,盛出備用

4.這時一邊的意面應該煮好了,撈出瀝乾水份後,倒入一勺橄欖油,拌勻後放一邊備用

5.乾淨的平底鍋中倒入淡奶油,把一個雞蛋磕入後,徹底攪散。開火煮至冒泡

6.倒入煮好的意面和煎好的培根,邊煮邊用筷子攪拌

7.再放入奶酪丁,攪拌煮到奶酪丁全部融化

8.放些鹽,再撒些胡椒粉,出鍋裝盤,最後撒上些香菜碎點綴下即可[1]

參考資料

  1. 鮮奶油意大利麵,搜狗, 2021-08-22