鸡头米银耳汤
鸡头米银耳汤
这是一道美容养颜的甜品，尤其是女生的最爱红枣银耳枸杞鸡头米甜汤的功效1、健脾益胃，2、长期食用芡实，还能促进血液循环，使脸色红润，聪耳明目，美化肌肤，防老抗衰。
鸡头米银耳汤是一道菜品，主料为银耳、鸡头米。
外文名 鸡头米银耳汤
口 味清淡
制作工艺煮
所需时间 廿分钟
目录
食材明细
制作方法
小贴士
食材明细
鸡头米 适量 银耳 适量 枸杞 适量 冰糖 适量
制作方法
1.银耳泡发去根蒂，枸杞洗净泡10分钟，鸡头米洗净
2.搪瓷锅中加水 放入银耳 大火煮开，继续中火煮10分钟至色泽透明
3.加入小块冰糖
4.入泡发的枸杞，煮5分钟
5.枸杞银耳煮透，加入鸡头米煮2分钟
6.盛出略凉 即食！
小贴士
宁夏枸杞 无需泡地时间过久；鸡头米一般苏州人的做法是，下锅45秒至1分钟内关火，这样鸡头米比较软糯，像糖心的一样，但我还是喜欢有点嚼劲的，所以多煮了一会，这样的口感也挺好的。
银耳要提早泡发 这样容易煮烂 怕麻烦的朋友可以买个养生锅，自动煮非常方便， 注意点是，新鲜鸡头米不易煮太长时间，因为越煮越硬，一般大火10分钟一定要出锅了 芡实本来就可以生吃的无须担心熟不熟 [1]