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| 鸡肉汉堡 |
鸡肉汉堡是 鸡胸肉，加上适量淀粉，脆浆粉，高筋面粉，做成肉饼，
放入油锅炸熟以后，加入 涂上沙拉酱的，并且放上生菜的面包中，即可。
中文名鸡肉汉堡
分 类美国西餐，汉堡
口 味香，香辣主要食材鸡胸肉，面包，沙拉，生菜，油
基本信息
所属国家：美国
所属菜系：美国西餐 鸡肉类
原料调料
大只鸡腿(去骨去皮) 1只，鸡胸肉(去骨去皮) 1副
蛋黄 1个， 油 1大匙， 盐 1小匙,
糖 1小匙， 太白粉 1/2小匙， 面粉 1/2小匙，
制作流程
(1)将鸡腿肉、鸡胸肉绞成细肉或自行用刀剁细。
(2)将鸡肉甩打5分钟成馅，加入腌料，顺时针方向用力搅匀。(可依汉堡大小分成6～10份)
(3)先将馅挤成圆形等分分好，用平底锅放油1大匙，放入汉堡鸡肉馅，用铲子压扁，两面煎熟即可。
(4)可多作放入冷冻备用，用4两塑胶袋，将圆形馅放入，再压扁依自己喜欢之厚度，一一放入冷冻库平放冷冻。
食物营养成分
食物名称 鸡肉汉堡
含量参考 约每100克食物中的含量
能量 168 千卡[1]