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鸡蛋全麦面包

全麦酸奶汉堡面包,做起来简单又方便,一次性多做一些,

留着每天早晨做早餐,可以夹上自己喜欢的蔬菜和肉类。

中文名鸡蛋全麦面包主要食材高粉,全麦粉

材料

高粉175克, 全麦粉50克, 黄油20克,

糖粉30克, 水40克, 鸡蛋2个(净重93克), 盐2克,

做法

1. 将鸡蛋、水、酵母、糖、高粉、全麦粉、盐依次放入面包桶揉20分钟后,再加入黄油揉到完全扩展阶段。

2. 发酵至2.5倍大左右拿出排气,分成三等份,滚圆,盖保鲜膜醒10分钟

3. 将每份搓成长条形,编成辫子

4. 放入六寸活底模(底部和周围最好垫油纸)

5. 烤箱预热190度,烤30分钟,进烤箱一分钟就可以盖锡纸。[1]


鸡蛋全麦面包


[2]

参考资料

  1. 鸡蛋全麦面包,搜狗,2013-01-30
  2. 鸡蛋全麦面包,搜狗, 2017-02-13