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鹅不食草 鹅不食草别名食胡荽、野园荽、鸡肠、地芫荽、满天星、沙飞草、地胡椒、大救驾、三节剑、山胡椒。为菊科植物，是一种以全草入药的中药材，其性温味辛，具有祛风通窍、治疗感冒头痛、解毒消肿的功效，主治鼻炎、跌打损伤等症。[1]
形态特征
鹅不食草一年生匍匐状柔软草本，高5-20cm。茎纤细，多分枝，基部匍匐，着地后易生根，无毛或略具细绵毛。叶互生；叶片小，无柄；叶片楔状倒披针形，长7-20mm，宽3-5mm，先端钝，基部楔形，边缘不规则的疏齿，无毛，或下面稍有细毛。鹅不食草头状花序细小，扁球形，头状花序无柄，直径约3mm，单生于叶腋，无总花梗或近于无总花梗；总苞半球形；总苞片2层，椭圆状披针形，绿色，边缘膜质，花托平坦或稍隆起;花杂性，淡黄色或黄绿色, 管状;雌花位于头状花序的外围，多列，外层较内层大；花托平坦，无托片；花杂性，淡黄色或黄绿色，全为筒状；外围雌花多层，花冠细，有不明显的裂片；中央的两性花，花冠明显4裂。瘦果椭圆形，长约1mm，具4棱，边缘有长毛；无冠毛。花期9-11月。[2]
生长环境
鹅不食草常生于稻田、阴湿山地及路旁或湿润草地、田埂、路旁、屋边或荒野湿地上、分布黑龙江、吉林、辽宁、河北、河南、山东、湖南、湖北、江苏、浙江、安徽、江西、四川、贵州、福建、台湾、广东、广西等地。。[3]
功效与作用
鹅不食草具祛风，散寒，胜湿，去翳，通鼻塞，治感冒，寒哮，喉痹，百日咳，痧气腹痛，阿米巴痢，疟疾，疳泻，鼻渊，鼻息肉，目翳涩痒，臁疮，疥癣，跌打的作用。[4]
相关配伍
- 治伤风头痛、鼻塞，目翳：鹅不食草搓揉，嗅其气，即打喷嚏，每日二次。
- 治疳积腹泻：鲜鹅不食草三钱。水煎服。
- 治蛇伤：鲜鹅不食草捣烂，外敷伤部。
- 治跌打肿痛：鹅不食草适量，捣烂，炒热，敷患处。
- 治痰喘。用鹅不食草杨汁，和酒服。
- 治湿毒胫疮。夏季采鹅不食草，晒收为末，每取末五钱、汞粉五分，加桐油调成膏。先以茶洗净患处，然后贴膏包好。将有黄水流出。五、六日病愈。
- 治脾寒疟疾。用鹅不食草一把，捣取汁半碗，加酒半碗服下，甚效。
- 治目疾，翳障用鹅不食草(晒干)二钱，青黛、川芎各一钱，共研为末。先含水一口，取药末如米大一小撮嗅入鼻内，以泪出为度。有的配方中减去青黛。此方名为“碧云散”。
- 治牙痛。用棉裹鹅不食草，怀干研末，嗅入与牙痛同侧的鼻孔中。
- 治塞鼻治翳。治法总结为诗歌一首：赤眼之余翳忽生，草中鹅不食为名，塞入鼻内频频换，三日之间复旧明。[5]
食用方法
鹅不食草瘦肉汤
材料：鹅不食草9g、鸡内金5g、瘦肉50g
做法：将鹅不食草用纱布包好，鸡内金碾碎，然后跟瘦肉一起放入炖蛊中，炖煮40分钟左右，最后加盐调味即可。
功效：祛风通窍、健胃消食。
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