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鶴峯縣

鶴峯縣,隸屬恩施土家族苗族自治州。位於湖北省西南部,恩施州的東南部,與湖南省毗鄰。地處東經109°45′至110°38′、北緯29°38′至30°14′之間。古稱拓溪、容米、容陽,曾是容美立司治所,1735年改土歸流後先後設置為鶴峰州、鶴峯縣。縣境東西長85千米,南北寬67千米,總面積2868平方千米,人口27萬人(2016年)。轄6鄉,3鎮,政府駐地容美鎮。

鶴峰是巴文化發祥地之一,是第二次國內革命戰爭時期湘鄂邊革命根據地的中心,先後被定為國家一類老區縣、國家扶貧開發重點縣,擁有國家級烈士陵園——滿山紅烈士陵園。2016年,鶴峯縣實現縣域生產總值(GDP)59.9億元,同比增加8.2%;

2018年10月22日,入選2018年全國農村一二三產業融合發展先導區創建名單。2018年12月,榮獲第二批國家生態文明建設示範市縣稱號。2019年3月,位列第一批革命文物保護利用片區分縣名單。2019年4月29日,湖北省人民政府決定鶴峯縣退出貧困縣。第二批國家農產品質量安全縣。第七批全國民族團結進步示範區(單位)。

目錄

建制沿革

清雍正十三年(1735)「改土歸流」始名鶴峰,置直隸州,屬宜昌府。光緒三十年(1904)升直隸廳,隸屬施鶴道,直屬湖北布政使司。

中華民國元年(1912),廢廳為縣,直隸於湖北省。民國四年(1915)屬荊南道,民國十五年(1926)屬施鶴道。民國十七至二十二年(1928~1933)創建蘇維埃政府,屬湘鄂西省蘇維埃政府、湘鄂邊蘇維埃聯縣政府管轄。民國二十三年(1934)屬湖北省第十行政督察區。民國二十五年(1936)屬第七行政督察區。

1949年11月,解放後屬湖北省恩施專員公署。

1980年4月20日,國務院批准成立土家族自治縣,仍屬恩施行署。

1983年8月19日,設立鄂西土家族苗族自治州,同時撤銷鶴峰土家族自治縣,仍然稱鶴峯縣。

1996年初,鶴峯縣面積2886平方千米,人口約22萬人,少數民族人口11.2萬人,占51%,其中土家族10.5萬人,苗族6480人。轄2個縣轄鎮、9個區,11個區轄鎮、30個鄉:容美鎮、走馬鎮;白果鎮、北鎮鎮、堰埡鎮、鐵爐鎮、五里鎮、燕子鎮、下坪鎮、鄔陽鎮、中營鎮、北佳鎮、太坪鎮、楠木鄉、陽河鄉、大典鄉、鎖坪鄉、江口鄉、馬家鄉、楊柳鄉、尋梅鄉、六峰鄉、下洞鄉、潼泉鄉、清湖鄉、東鄉鄉、桃山鄉、蕎雲鄉、溪坪鄉、留駕鄉、兩鳳鄉、高峰鄉、小園鄉、栗子鄉、麻水鄉、高原鄉、岩屋鄉、桃子鄉、茅坪鄉、茶園鄉、官屋鄉、茅壩鄉、三岔鄉。縣政府駐容美鎮。

2000年第五次人口普查,鶴峯縣總人口220187人,其中(2個鎮、8個鄉):容美鎮40826人,走馬鎮47129人,鐵爐鄉15039人,五里鄉22225人,燕子鄉22501人,下坪鄉15177人,鄔陽鄉16067人,北佳鄉14180人,中營鄉9895人,太平鄉15762人,八峰開發區1386人。

2001年,撤銷中營鄉、北佳鄉,合併設立新的中營鄉。2004年末,鶴峯縣面積2926.3平方千米,總人口215843人,轄2個鎮、7個鄉,5個居委會、198個村委會。2005年末,鶴峯縣轄2個鎮、7個鄉。共有5個居委會、199個村委會。

2006年3月15日,湖北省民政廳《關於鶴峯縣設立鐵爐白族鄉的批覆》(鄂民政發[2006]7號):經省人民政府批准,同意鶴峯縣撤銷鐵爐鄉,設立鐵爐白族鄉,以原鐵爐鄉的行政區域為鐵爐白族鄉的行政區域,鄉人民政府駐朱家台。

行政區劃

鶴峯縣位於湖北省西南部、鄂西土家族苗族自治州東南角,四境毗鄰縣市:東北五峯縣,東南與正南湖南省石門縣、桑植縣,西部宣恩縣,西北恩施市、建始縣,北部巴東縣。縣境東西長85千米,南北寬67千米,總面積2892平方千米。

地形

鶴峯縣境內地形西北高、東南低,多山間小盆地。平均海拔1147米,是湖北省高山縣之一。最高點是西北部的牛池,海拔2095.6米,最低點是東南角的江口,海拔194.6米,高差達1901米。鶴峯縣地表平均切割深784米,地表坡度平均24.1度,其中小於5度的平地24.8萬畝,占地表總面積的5.7%;6—15度的緩坡地52.7萬畝,占12.2%;16至25度的斜坡地138.9萬畝,占32.1%;26至35度的陡坡150萬畝,占34.6%;36度以上的險坡地66.6萬畝,占15.4%。鶴峯縣劃分為低山、中高山、高山三種地貌形態,海拔800米以下的地帶為低山。

氣候

鶴峯縣地處亞熱帶,大陸性季風濕潤氣候。雨熱同季,時空分布不均勻。霧多,蒸發小,濕度大。地表高差懸殊,切割深、立體氣候顯著,低山溫潤,中高山溫和,高山溫涼,春季平均90天,由低山到高山逐漸增加,冬季平均153.3天,由高山到低山逐漸減少。 日照時數低山年平均1253小時,中高山年平均1342小時。1~2月最冷,7~8月最熱。歷年極端最高氣溫,低山40.7℃,中高山35℃,高山30.2℃。歷年極端最低氣溫,低山-10.1℃,中高山-10.5℃,高山-22.1℃。無霜期低山年平均為266天,最早初日2月14日,最晚終日12月23日,中高山年平均約200天左右。

春季降水570~590mm,占全年的27~31﹪。夏季降水743~954mm,占全年的43~45﹪。秋季降水371~470mm,占全年的20~22﹪。冬季降水97~138mm,占全年的5.6~6.5﹪。年平均降水量各地在1336.9~2189.5mm之間。

人口民族

人口

截至2011年,鶴峯縣戶籍總人口223210人,其中,男性115936人,女性107274人,性別比108.1(女性為100)。年內出生人口2311人,出生率10.35‰,死亡人口1339人,死亡率6.00‰,人口自然增長率為4.35‰。

民族

鶴峰是少數民族聚居區,全縣除民族區域自治的土家族、苗族以外,還有蒙古族、白族等少數民族。

自然資源

水力

截至2011年,鶴峯縣境內流程大於3公里以上的河流、溝溪112條,分屬澧水、清江和沅水三大水系。 暗河主要分布在漊水各級支流河溪、流域中。高山岩溶地表徑流滲入地下形成暗河,大都在低山一帶又成暗泉湧出。尤以九峰橋河段中出現的暗河為罕見,在全長40餘公里流程中,自夾沙起至雲南山腳洞中流出。河道明暗相間,九進九出。最長一段暗河長約20公里,堞水南源的深溪河、三路口河下游均進入洞穴成暗河。主要有白水溝泉流,枯水流量約0.3立方米/秒。犀牛洞泉流,洞口枯水流量約0.8立方米/秒。隔子河、七眼泉泉流群,合計枯水流量約0.3立方米/秒。大典河流域計有小岩口、掛子溪、出水洞、公泉、母泉、觀音寺泉、渾泉以及北灣、西灣的細流泉群,渾泉最大,常流量約1.0立方米/秒。全縣可供開發量占理論蘊藏量的60.5﹪,僅開發可供開發量的3.26﹪。

土壤

鶴峰土壤在成土母岩中,灰岩261.83萬畝,展60.7﹪,灰綠色頁岩130.14萬畝,占0.34﹪,河相沉積物3.54萬畝,占0.82﹪,第四季粘土0.81萬畝,占0.19﹪。1982年全縣通過土壤普查,查實共有10個土類,23個亞類、65個土屬,169個土種。即為紅壤、黃壤、山地棕黃壤、山地棕壤、石灰土、紫色土、潮土、草甸土、沼澤土、水稻土。

土壤分布從高到低依次出現黃紅壤、黃壤,山地棕黃壤。垂直分布明顯,陽坡分布的上限比陰坡高100米左右。山地棕黃壤在本縣面積最大。在地域分布上,呈樹枝狀、條帶狀、星島狀、格網狀和扇形分布。耕地土壤大部分缺磷缺硼,有機質和氮素含量較高,氮、磷、鉀、微元素比例失調,氮素利用率低。

林木 種類繁多,有76科、200屬、517種。其中喬木80科,114屬,249種。灌木32科,89屬,228種。植被類型複雜,具有垂直分布的特徵。中亞熱帶常綠闊葉、針葉混交林,垂直分布在海拔800米以下的低山區,20科60種。北亞熱帶常綠闊葉、落葉、針葉混交林,分布在海拔800~1500米的中高山和高山,29科,77種。暖溫帶灌木草甸植被,分布在海拔1500~2095米得高山區,21科,47種。 中草藥品種1800種以上,分布地域以高山、中高山為主,品質大多優良。主要有天麻、黃連、貝母、續斷、厚朴、黃柏 、辛夷花、黨參、當歸、川杛、大黃、臼術、木桶、雲木香、香附、木瓜 。(數據截至2011年)

哺乳類:華南虎、黑熊、金錢豹、豺狗、狼、狐狸、果子狸、九江狸、野豬、蠔豬、刺蝟、泥豬、青羊、香樟、獼猴、野貓、狸貓、鬣狗、狗熊、野兔、黃鼠、分鼠、松鼠、竹鼠、田鼠、狗瓘子、蝙蝠、白猸、黃洋狸、水襰、家鼠。

鳥類:鴿子、野雞、錦雞、雉雞竹雞、野水鴨斑鳩白鶴、灰鶴、鴻雁、岩鷹、鷂鷹、八哥、畫眉、烏鴉、白頸鴉、松鴉、紅嘴藍鴉、喜鵲、貓頭鷹、褐河、溪鴿、杜鵑、陽雀鳥、布穀鳥、啄木鳥、白鷲鴿、文章雀、眼鳥、山雲雀、燕尾、山雀、白麻雀、黃麻雀、鸚鵡、白頭翁、燕子、打魚狼、黃鶯、黃鸝、青翠鳥、綠筒子、白鴿子、山查狼、青莊。

魚類:草魚、鰱魚、鯉魚鯽魚、齊口裂腹魚、馬口魚、紅翅膀魚、青魚、岩花魚、巴岩魚、紅尾子。溪河及塘堰有螃蟹、蝦、蚌、螺獅、鱉、烏龜、黃刺骨、泥鰍、雲南盤魚。

蛇類:青竹標蛇、水蛇、烙鐵頭、銀環蛇、烏梢蛇、蝮蛇、菜花蛇(大王蛇)。

珍稀動物有大鯢、棘蛙、紅腹角雉、紅嘴相思鳥、麂。

礦產

截至2011年,鶴峯縣境內已知礦物31種,礦區礦點89個。礦藏中非金屬礦儲量大,礦區集中,便於開發利用;金屬礦種較多,儲量小,多為共生礦床,礦區礦點分散。非金屬礦藏主要有磷礦、黃鐵礦、煤礦、石灰石、百合石、高嶺土。金屬礦藏主要有鐵礦、金礦、銀礦、釩礦、鉬礦、鈾礦。

經濟概況

綜合

截至2012年,鶴峯縣實現縣域生產總值(GDP)349664萬元。全縣人均縣域生產總值17435元,第一產業實現增加值85730萬元;第二產業實現增加值140955萬元;第三產業實現增加值122979萬元。三次產業結構由上年的26.2∶39.6:34.2調整為24.5∶40.3∶35.2,第三產業比重比上年提高1個百分點。民營經濟實現增加值225112萬元,比上年提高1.6個百分點。

2016年,鶴峯縣實現縣域生產總值(GDP)59.9億元,同比增加8.2%;全縣63家規模工業企業平均上報產值達9517萬元,產值過億元企業已達21家。銷售產值達到58.9億元,同比增加8.8%,產銷率98.3%,工業增加值同比增加5.5%,上繳稅金3903萬元,同比下降21%。工業投資完成122462萬元,同比增加1.6%。 [2]  

第一產業

截至2012年,鶴峯縣農林牧漁業總產值151776萬元。其中,種植業產值94740萬元;畜牧業產值39183萬元;林業產值16526萬元;漁業產值147萬元;農林牧漁服務業產值1180萬元。年末耕地總資源20.74千公頃,常用耕地面積16.07千公頃,全年農作物播種面積49.65千公頃,其中,糧食作物種植面積24.81千公頃,經濟作物種植面積24.84千公頃。

2020年8月,入選農業農村部「互聯網+」農產品出村進城工程試點縣名單。

第二產業

截至2012年,鶴峯縣全年實現工業增加值125372萬元。規模工業實現增加值102072萬元;實現產值329758萬元。規模工業實現主營業務收入315215萬元,同2011年相比增長30.1%。高新技術產業實現增加值8355萬元。

第三產業

建築業

截至2012年,建築業實現增加值15582萬元,同2011年相比增長25.6%,占第二產業增加值的11.1%。建築資質企業完成產值46706萬元,同2011年相比增長17.4%。房屋建築施工面積81.2萬平方米,房屋建築竣工面積30.2萬平方米。

固定資產投資

截至2012年,全社會完成固定資產投資293963萬元。其中,500萬元以上城鎮和非農戶項目投資231995萬元。房地產開發投資21968萬元。農村私人投資40000萬元,同2011年相比增長69.0%。重點建設項目完成投資140720萬元,占全社會投資總額的47.9%。

商貿旅遊

截至2012年,批發零售業和貿易餐飲業實現增加值25172萬元,占第三產業的20.5%。全年實現社會消費品零售總額144800萬元,比2011年增長15.4%。其中,批發零售貿易業130760萬元,住宿餐飲業14040萬元。鶴峯縣實現旅遊綜合收入30554萬元。

財政金融

截至2012年,鶴峯縣完成財政總收入25208萬元。其中地方公共預算收入16600萬元,稅收收入13013萬元。財政支出135992萬元,其中,農林水事務支出26266萬元;醫療衛生支出8838萬元;教育支出24067萬元。

金融機構各項存款餘額393955萬元,比年初增加68958萬元。其中,居民儲蓄存款餘額244951萬元,比年初增加49298萬元。各項貸款餘額225375萬元,比年初增加12959萬元。其中:短期貸款67142萬元,比年初減少4098萬元;中長期貸款158233萬元,比年初增加17057萬元。

社會事業

交通

截至2012年,鶴峯縣加快基礎設施建設,交通運輸條件不斷改善,2012年公路總里程2144.7公里。全年實現交通運輸、倉儲和郵政業增加值16020萬元,同比增長11.6%,占第三產業的13.0%。客貨周轉量42771萬噸公里,同比增長8.6%。

通訊

截至2012年,鶴峯縣郵電通信業實現營業收入11500萬元。全縣固定電話用戶3.41萬戶,其中農村固定電話用戶2.2萬戶。年末移動電話用戶18.57萬戶。計算機寬帶互聯網用戶1.65萬戶。

教育

截至2012年,鶴峯縣有各類學校63所,其中,普通中學15所,中等職校1所,小學47所。年末全縣在校學生20251人,其中,普通中學在校學生8838人,小學在校學生10023人。全縣專任教師1493人,其中,中學專任教師619人,中等職校專任教師113人,小學專任教師761人。全縣幼兒園24所,人數3585人。

衛生

截至2012年,公共衛生和基本醫療服務能力進一步提高。年末擁有衛生機構170個,其中醫院1個,衛生院9個。擁有病床876張,縣級醫院擁有病床400張,農村衛生院擁有病床355張。衛生技術人員757人,其中,醫師300人,註冊護士256人。

民生

截至2012年城鄉居民收入繼續增加。鶴峯縣城鎮居民人均可支配收入14778元,比上年增加1849元,增長14.3%。農村居民人均純收入4802元,較上年增加686元,增長16.7%。

歷史文化

文化現象

鶴峰民族文化底蘊豐厚。以明清之際「田氏詩派」為代表的文人創作使土家族文學發揚光大、盛傳不衰;撒爾嗬.擺手舞、柳子戲、穿號子、四道茶、儺戲等民俗文化源遠流長,品位極高;鶴峰還是土地革命戰爭時期的湘鄂邊革命根據地之一。 鶴峰因歷史悠久而神奇。這裡古稱柘溪、容米、容陽。早在新石器時代,土家族的先民容米部落就繁衍生息於斯。唐宋以來,為容美土司領地,田氏土王世襲相承,雄踞一方,800餘載,「在楚蜀諸土司中最為富強」。清雍正十三年(1735年)「改土歸流」廢除了土司制度。

1928年到1933年,賀龍在此建立根據地,使鶴峰蘇區成為湘鄂邊根據地的中心。建有湘鄂渝黔邊區規模最大的滿山紅烈士陵園,屬全國重點紀念建築物保護單位。共和國的「第一號烈士」段德昌等就安葬在這裡。

傳統文化

鶴峰柳子戲

以「柳子戲」冠名的戲曲,好幾個省市都有,但其形式和風格均不同於鶴峰柳子戲。鶴峰柳子戲,又名楊花柳,是恩施土家族苗族自治州五大地方劇種之一。鶴峰柳子戲是土司末期從四川梁山一帶傳入的民間戲曲。主要流傳於鶴峰走馬、五里、鐵爐一帶以及湖南省的石門縣、張家界市的部分地區,是僅存的土司劇種。1980年,鶴峰走馬成立了業餘柳子戲劇團。1983年,該團參加了全國烏蘭牧騎式文藝匯演。

撒爾嗬

撒爾嗬是流行於清江流域悼念亡人時的一種獨具特色的民間歌舞。跳撒爾嗬,又稱「跳喪」、「打喪鼓」。土家族跳撒爾嗬的起源最早可追溯到《隋書·地理志》中記載的「繞棺」。到唐宋時期,撒爾嗬已基本定型,唐樊綽《蠻書》載:「初喪,鼓以道哀,其歌必號,其眾必跳,此乃盤瓠白虎之勇也。」至元明清時期,地方史志對撒爾嗬的記載更為完備:「舊俗,歿之日,其家置酒食,邀親友,鳴金伐鼓,歌舞達旦,或一夕或三五夕。」(嘉慶《巴東縣誌》)

方言

土家族有語言而無文字,屬於漢藏語系藏緬語族,接近彝語支的一個獨立語種。明正德年間土司主田世爵「以詩書嚴課諸男」,隨漢文化的傳播,土家語逐漸消失。現存的土家語多見於明史、清史和部分志乘典籍中,如人名記載有百俚俾,答谷、田先什用、田墨什用、便切律等,地名記載有容米、百佳、李虎坡、車家營、百思俺等,自稱記載有貝錦卡等。當今鶴峰除地名,稱謂及部分語序上尚富有土家族語痕跡外,絕大部分均通漢語。

風景名勝

容美土司三洞,即今鶴峯縣的萬全洞,萬人洞、情田洞,是容美土司在戰爭時期防禦的岩洞。

萬全洞

萬全洞在縣城東北二十華里的平山北側,其洞址在一堵如刀切的絕壁上,崖頂兩里許為平山之新烽,是容美土司舊址。洞口下乃萬丈深淵,潛水奔騰咆哮而過。洞口呈圓形,入口處為工藝精細的石條壘砌,內有直遁洞底的寬敞走向,台階還依稀可見。右側靠入口—上方,有如碉堡的石台,是守洞的關卡。洞內有一獸形鐘乳石,泉水淚漓成井,有—花台,台周的坍池完整,有四尺見方的魚池。洞壁兩側,有不下百處的人工開鑿的石埒、百杵,系當年建築亭台樓閣的佐證。從石埒,石榫的遺蹟看,洞內有三層樓的建築。洞口左側的石壁上,有一兩米見方的光滑石板,石板上鐫刻《萬全洞記》,可能是改土歸流在急,而未刻成記文。據記載,康熙年間,容美土司田舜年帶領土民建成亭台樓閣和入洞棧道,以此作為防守堡壘。雍正年間,清兵進入容美時,宋代土司田旻如在洞內自縊。這裡不僅是當年土司的防禦工事,而且是土司藏書之處,清代詩人顧彩,就曾親臨洞中,會見土司田舜年,並寫下許多詩篇。

萬人洞

萬人洞地處龍溪潭頭。龍溪是一巨大伏流,由此出口。洞前是一堵巍峨的城門,城門後有一道石牆,為石條砌成,城牆把石洞封得很嚴密。洞內寬敞空曠,頂部有涓流滴落,泉滴之聲如擊鈿而歌。鐘乳石鱗次櫛比。洞中有一石碑,鐫刻土司田舜年的詩作《萬人洞記》。田舜年是土司中很有文學修養的一個土司。他著有《二十一史纂》和許多散文詩歌。這座山洞建於清順治年間,為土司田甘霖所建,以後又加以續建。

情田洞

情田洞在離縣城三十餘里的太平鄉集鎮附近。有一座怪石嶙峋,撥地而起的絕壁,石壁上有大小不等的十多個洞口,而正中一洞為最大,其頂部鐫有「情田洞」三字。主洞和側洞的洞口都壘有石堡,顯然是守洞的防禦工事。中洞深而長,洞門外的石壁上刻有《情田洞記》,在一個側洞中,還有著名的梳妝檯。據傳說,當年土司被迫退守在洞中作戰時,婦女們困於側洞,因而得名。

屏山風景區

屏山,因山頂平曠、山側屏立而得名。容美土司在屏山建造有規模宏大的爵府建築群,迄今存有爵府、老街、萬全洞等遺址50餘處,出土過上千件歷史文物。2006年,容美土司遺址被國務院列入重點文物保護單位。 屏山的民俗文化豐富多彩,吊腳樓星羅棋布、土家擺手舞、情歌對唱、哭嫁歌等歷久弭新,以「咂酒」「甩碗酒」「四道茶」為代表的民俗獨具特色。三百多年前,顧彩在《容美紀游》發出了「人言此是桃源地,不信桃源如許奇」的喟然慨嘆。

五龍山

五龍山位於湖北省鶴峯縣五里鄉潼泉管理區嵋坪村境內,距縣城約40公里。五龍山主峰海拔888.8米,只有一條獨路可以登頂,四周皆為懸崖。形態各異的五座巨型石柱,形似五條巨龍緊緊圍繞主峰,因而得名五龍山。其重要景點有觀音坐蓮、石門、龍寇一炷香、一對蠟、斷山橋、蔣莊岩、三義洞、仙女洞、龍女洞、犀牛洞、洞中樹、仙龍爬壁,還有溫泉、七眼泉等奇景。

董家河景區

董家河景區位於鶴峯縣燕子鄉縣境內,距離鶴峯縣城45公里,距五峰柴埠溪景區120公里,離世界級旅遊目的地張家界170公里;這裡到世界第一面板堆石壩的水布埡不到60公里;董家河景區自2006年開發,是2009年國家旅遊局首批公布的中國農業旅遊示範點。

董家河景區最獨特的地方在於這裡典型的坡立谷地貌, 「九進九出」董家河坡立谷是世界已知的最大坡立谷,比南斯拉夫發現的六重坡立谷還多三重。坡立谷一詞源於南斯拉夫語,原意是田野,地貌上是指大型的岩溶盆地,這種大型盆地四周多被峰林石山圍繞,谷坡坡陡,橫剖面呈槽形,故又稱槽谷,俗稱「壩子」。

五里坪革命舊址

五里坪革命舊址位於恩施州鶴峯縣五里鄉五里村蘇區巷(又稱老街)。舊址以中共湘鄂邊特委機關和中華蘇維埃湘鄂邊聯縣政府為主體,包括23處重要革命舊(遺)址。特委機關駐街後約一里之遙的紫荊村,聯縣政府及所屬黨、政、軍、群工作機關、後勤機關均分駐五里坪老街,還有的駐在街附近的鄉下。1931年9月20日,國民黨軍隊石門羅效之等部發動對湘鄂邊蘇區的第三次「圍剿」,重兵進犯五里坪,特委和聯縣政府轉移至東鄉及桑鶴邊界的黃蓮溪一帶。

滿山紅紀念園

滿山紅烈士陵園即湘鄂邊蘇區革命烈士陵園,國家2A景區,是全國110所國家級烈士陵園和全國三十條紅色精品旅遊線路景點之一,位於鶴峯縣城漊水河畔。共和國一號烈士段德昌、湘鄂邊蘇區創始人之一紅三軍第九師參謀長王炳南、賀龍元帥胞姐賀英等革命英烈長眠這裡。

地方特產

葛仙米

葛仙米俗稱天仙米、天仙菜、水木耳、田木耳,為水生藻類植物,屬藍綠藻的一種,單細胞,無根無葉,墨綠色,珠狀,純野生,是名副其實的純天然綠色食品。相傳東晉時期,煉丹術家、醫學家、道教理論家葛洪在隱居南土時,災荒之年采以為食,偶獲健體之功能。後來葛洪入朝以此獻給皇上,體弱太子食後病除體壯,皇上為感謝葛洪之功,遂將「天仙米」賜名「葛仙米」,沿稱至今。

嗍丟

「嗍丟」是一道鮮為人知的容美土司秘菜,成形於明末清初,源於土家先民的奇思妙想。「嗍丟」即把用香料拌過的小石頭放入口中吮吸品味,爾後吐出丟棄,由此可見其奇特之處。

這道菜一直為容美土司所獨有,是歷代土司最為鍾愛的菜餚之一,由於沒有流傳於民間,所以鮮為人知。據說歷代土司長壽的秘訣之一就是長期食用此菜。雖然人們只吮吸了「嗍丟」中香料的味道,並隨之將小青石丟掉,但這種小石子是產於鶴峯縣境內水蛟蟬溪邊。

灰灰菜

灰灰菜,又名藜,別名野灰菜,灰蓼頭草等,為藜科一年生草本植物。灰灰菜多生長於地邊、山野、路旁及房前屋後。性味甘平,清熱、利濕、降壓、止痛、殺蟲、止瀉。食用灰灰菜能夠預防貧血,促進兒童生長發育,對中老年缺鈣者也有一定保健功能。另外,全草還含有揮髮油、藜鹼等特有物質,能夠防止消化道寄生蟲、消除口臭。灰灰菜一次食用量不宜過多,食後或接觸後應避免強烈日光暴曬。

紅茶

紅茶是在綠茶的基礎上經發酵創製而成的。以適宜的茶樹新芽葉為原料,經過萎凋、揉捻(切)、發酵、乾燥等工藝精製而成。因其干茶色澤和沖泡的茶湯以紅色為主調,故名紅茶。白果民族茶廠有史以來就是中國四大紅茶之一「宜紅」的主產區,出口紅茶分為特級、一級、二級、三級、四級和級外等6個花色產品。

所獲榮譽

第二批國家農產品質量安全縣。 [1]

第七批全國民族團結進步示範區(單位)。

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參考資料

  1. 鶴峯縣.鶴峯縣人民政府[引用日期2020-05-27]